荞面搅团最正宗的做[zuò]法

蒸搅团的做法？蒸搅团做法简单又好吃，步骤如下：准备1碗面粉，里面放一勺食盐，半勺碱面。用凉开水和面，搅拌均匀，一直搅拌，搅的没有干面糊为止。再倒碗开水，继续倒入面糊里搅拌，搅拌均匀（大约跟酸奶稠稀差不多的程度），把面糊碗放整锅里开始蒸，大约蒸35~40分钟

蒸搅团的做法？

蒸搅团做法简单又好吃，步骤如下：

准备1碗面粉，里面放一勺食盐，半勺碱面。用凉开水和面，搅拌均匀，一直搅拌，搅的没有干面糊为止。

再倒(pinyin：dào)碗开水，继续倒入面【miàn】糊里搅拌，搅拌均匀（大约跟酸奶稠稀差不多的程度），把面糊碗放整锅里开始蒸，大约蒸35~40分钟。时间到后端出来搅拌均匀。另外准备一个盘子，刷上油，把蒸过的面糊倒进盘子里面放凉，用铲子抹平，稍微凉了，就可以切了，切成小块。

起锅烧油，油热放豆腐炸黄，把西红柿倒进去，白菜倒进去，放1勺五香粉，2勺食盐，翻炒一下，加水烧开，水开后把搅团倒进去，外放些菠菜，烧开后关火，最后撒上点蒜苗。好吃劲道的搅【练：jiǎo】团就做好了，喜(xǐ)欢吃辣的可以放点[拼音：diǎn]辣椒油，根据个人口味来加料。

搅团做法：

1、锅（最好用废高压锅澳门新葡京）内加水适[shì]量，点火烧开。

2、用玉米面均匀地搅拌于滚开水的锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅(繁：鍋)里使劲搅（记住要一个方面搅，且要搅得十分地均匀，不要让面打成生面块，也无一点疙瘩方可），玉米面撒完后，再同样世界杯的方法撒上小麦面，俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃。

3、在搅的过程中，用中火，更《读：gèng》要注意撑握火侯。必要[读：yào]时要提下锅来，千万不要让锅底粘了。

4、最后的半成品搅拌稀稠可[读：kě]以筷子离锅约15公分，而慢慢向下流动的搅团不（练：bù）断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件；也可根据自己的[练：de]喜爱决定。

5、待搅(jiǎo)拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，并时时要去搅或是转锅，一定不可粘锅冒烟。宁可多烧【练：shāo】些时间，也不要吃半[拼音：bàn]生的。

搅团是中国陕西省著名的特色小吃，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。

1.锅加水适量，澳门新葡京点火烧开，有小米的话可以先将小米下（拼音：xià）锅煮成小米粥；

2.用面粉均匀地搅拌于滚开水或小米粥的锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同[拼音：tóng]时，右手拿一根棍或【huò】勺子在锅里用力搅，要一个方向均匀搅，不要让面打成生面块，无一点疙瘩方可！玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面，俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃！

3.在搅的过程中，用中《读：zhōng》火。

4.最后做成（练：chéng）的半成品搅拌稀稠可以筷子离锅约15公分，而慢慢向下流动的搅团不断线（繁体：線）为宜或是用大铁勺子zi 插进搅团中间不倒为决定条件；也可根据自己的喜爱决定。

5.待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小[拼音：xiǎo]火烧，时时要去搅或是转锅，切记不可粘锅(guō)冒烟！

制作方法

1、适量荞麦澳门威尼斯人面加一定比例的盐（繁体：鹽）水，搅拌至稀软，揉成较小块精软光滑的面团；

2、用特制的早已支在锅沿之上的压面床，压成粉条状的面条并使之直接《练：jiē澳门新葡京》落入已经滚沸的水锅中；

3、煮（练：zhǔ）熟后捞出拌上植物油；，

4、加上用肉丝、葱花、香[拼音：xiāng]菜、辣椒、青萝卜片等调制的鲜汤菜，佐以蒜片或蒜末，味醋、香油等调料，即可食用yòng ，食用可凉可热。

烫面饺团的做法是首先烧一壶开水，然后盆中倒入糯米粉，加入滚烫的开水，搅拌均匀，揉成团即可