酸奶添加稀奶油的目[mù]的

用牛奶做奶油的制作方法？我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题奶油虽然说也是奶制品，但是跟牛奶有很大的区别，它是牛奶通过离心、冷却、杀菌等一系列操作制成的，比牛奶乳脂含量高，而且浓稠

用牛奶做奶油的制作方法？

我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题

奶油虽然说也是奶制品，但是跟[拼音：gēn]牛奶有很大的区别，它是牛奶通过离心、冷却、杀菌等一【yī】系列操作制成的，比牛奶乳脂含量高，而且浓稠。

如果家里没有澳门新葡京奶油，想要临时替代，有两种可以看起来长得很像奶油的替代办法，但是味道肯定是没法（拼音：fǎ）一样的哦～

1、牛(pinyin：niú)奶加吉利丁

这个办法有朋澳门威尼斯人友已经解答过了，确实能打到固体状态，像果冻胶体（繁体：體），有奶味

2、用蛋白加糖做成蛋白霜

最好做成意式蛋白霜，蛋白也经过了消毒[拼音：dú]，打出来的蛋白霜也比较稳定。

有很多法式甜澳门新葡京品常《练：cháng》用蛋白霜做装饰。

希望答案可以帮到你

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