家常腌制鹌鹑蛋(dàn)

腌鹌鹑蛋的做法，腌鹌鹑蛋怎么做好吃，腌鹌鹑蛋的家常？食材主料鹌鹑蛋800g辅料高度白酒适量盐适量步骤1.准备新鲜的生鹌鹑蛋。2.准备高度白酒，盐。3.将鹌鹑蛋先在白酒中打个滚，使蛋整个沾满酒液，然后取出

腌鹌鹑蛋的做法，腌鹌鹑蛋怎么做好吃，腌鹌鹑蛋的家常？

食材

澳门银河主料{liào}

鹌鹑蛋《练：dàn》

800g

辅(fǔ)料

高{澳门新葡京练：gāo}度白酒

适(繁：適)量

盐(繁体：鹽)

步骤zhòu

1.准备新鲜的生鹌鹑蛋（练：dàn）。

2.准[繁体：準]备高度白酒，盐。

3.将鹌鹑（繁体：鶉）蛋先在白酒中打个滚，使蛋整个沾满酒液，然后取出。

4.再在盐中打个滚，使蛋也均匀[yún]裹满盐粒。

5.将蛋全部处理好后澳门新葡京，放进塑（读：sù）料袋子中。

6.将口扎紧，放到背阴处，二十八九度的室温(繁：溫)我放了一个周。

7.将腌好的蛋取出后清洗一下，用锅煮熟或上锅蒸熟都可。

8.色泽诱人，一咬就流油的鹌鹑，去掉外壳（繁体：殼）就可以食用拉！

小【练：xiǎo】贴士

1、蛋出油[拼音：yóu]的时间跟裹的盐多少和室温有直接关guān 系，请注意用量，时间和温度。

2、腌澳门威尼斯人好的（读：de）蛋可煮可蒸。

3、去皮时请将蛋轻压[拼音：yā]转动，即可轻松剥掉整张蛋皮。