空气炸锅鳕鱼排【拼音：pái】

深海鳕鱼的做法是什么？香煎银鳕鱼　　材料：　　主料：银鳕鱼#28一条#29、鸡蛋#281个#29　　配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油　　做法：　　1.将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干

深海鳕鱼的做法是什么？

香煎银鳕鱼

　　主料：银鳕鱼#28一条#29、鸡（繁体：雞）蛋#281个#29

　　配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生{shēng}抽、生粉、花生油

　　做《拼音：zuò》法：

　　1.将银鳕鱼yú 解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净{练：jìng}的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。

　　2.取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌{繁：醃}20分钟。

　　3.取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地(练：dì)涂抹在银鳕鱼上。

　　4.将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼（繁体：魚）清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼(繁：魚)，两面均匀《繁：勻》蘸生粉。

　　5.煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再《读：zài》开大dà 火煎下，为了使【shǐ】煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。

　　6.煎好的银鳕鱼取出澳门永利，放【拼音：fàng】在砧板上。斩件装盘。

澳门博彩　　烹饪《繁：飪》小提示：

　　1.银[繁体：銀]鳕鱼片亚博体育加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。

　　2.原料银鳕鱼需要一大片，这样煎出来比bǐ 较完整、均匀。

清蒸鳕鱼

　　辅料：枸杞{拼音：qǐ}子5粒

　　调料：葱1段、姜1片《拼音：piàn》、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺

　　做《zuò》法：

　　1.鳕鱼两(liǎng)块，用清水冲洗一下，控干水分

　　2.少许料(liào)酒和白胡椒粉稍微腌制一下

　　3.葱叶划成细丝，用《pinyin：yòng》清水泡上，再泡几粒枸杞

　　4.调味汁：小碗里倒入4勺【sháo】生抽

　　5.锅子中加（读：jiā）水烧{练：shāo}开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁

　　6.再挖一勺鸡油，放（pinyin：fàng）在鱼块上

　　7.盖上锅盖，大（读：dà）火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟

　　8.点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即{拼音：jí}化

红烧鳕鱼

　　调【pinyin：diào】料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙

　　做《拼音：zuò》法：

　　1.鳕鱼洗净，沥干(繁体：幹)水分

　　2.锅里放花生油至六【pinyin：liù】成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜

　　3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎[读：jiān]一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装[繁：裝]盘

酥炸鳕鱼排　

　　辅料【练：liào】：鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许

　　调料：色拉lā 油适量、食盐少许、白糖适量

　　做(zuò)法：

　　1.面粉中撒入少许[拼音：xǔ]细盐

　　2.再加入[rù]少许白砂糖

　　3.加入适量奶粉，搅拌[拼音：bàn]均匀待用

　　4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液(yè)蘸一下

　　5.再放入【rù】粉类中，裹一层粉

　　6.锅中放{pinyin：fàng}宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可

鳕鱼炖豆腐

　　调料：色拉油适[繁体：適]量【练：liàng】、食盐适量、酱油1匙{拼音：shi}、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量

　　做法（读：fǎ）：

　　1.鳕鱼洗净切成段，加入(拼音：rù)1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀

　　2.锅内放{练：fàng}油，下入鳕鱼段小火煎制

　　3.鳕鱼两面煎黄推入(rù)一边，下入葱、姜、干辣椒段

　　4.待炒出葱姜(繁：薑)味儿后加入酱油

　　5.加入没过鳕鱼yú 的清水，转入中火

　　6.中火烧开，豆腐切{读：qiè}成小块下{拼音：xià}入锅中炖至10—15分钟【练：zhōng】加盐调味儿即可关火出锅

麻辣鳕鱼

　　调料[练：liào]：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋少许、葱1段、干辣椒适量、鲜(xiān)花椒适量（读：liàng）、大蒜适量

　　做法《读：fǎ》：

　　1.冻鳕鱼两（读：liǎng）条，自然解冻化开，洗干净

　　2.在鱼身(shēn)上斜着切花刀，为了更好的入味

　　3.锅里放油，烧热，把鳕（读：xuě）鱼放进锅里煎

　　4.注(繁体：註)意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面

　　5.秘密武器来了，这是一位朋友{练：yǒu}去{读：qù}成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装(zhuāng)来的

　　6.锅里加辣là 椒，醋，酱油【pinyin：yóu】，大蒜，葱片，水和适量盐，还【hái】有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了

番茄鳕鱼浓汤

　　调料：食盐1小勺、料酒1小【拼音：xiǎo】澳门银河勺、淀粉10克、番茄酱30克、黄油20克、白醋1小勺

　　做(读：zuò)法：

　　1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮(拼音：pí)

　　2.去骨（读：gǔ），切成正方小块

　　3.置于碗中，加入（rù）料酒、白醋、生粉，拌匀

　　4.番茄去《qù》皮后切成小丁

　　5.用料理机打成果{guǒ}汤

　　6.黄[繁：黃]油中火加热至溶化

　　7.倒入打好的番茄泥，加入一小[读：xiǎo]勺盐，炒匀

澳门银河　　8.加入番茄酱炒匀【pinyin：yún】

　　9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火【huǒ】，下入鱼肉

　　10.快速拌和至鱼肉断生[pinyin：shēng]时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不（读：bù）加

烤鳕鱼

　　调料：食盐适量、姜适量（拼音：liàng）、蒜1头、料酒2勺、生抽2勺(pinyin：sháo)、老抽2勺、胡椒粉适量、莳萝少许、白糖10克、橄榄《繁：欖》油1勺、朝天椒#28红#29适量

　　做【zuò】法：

　　1.烤箱200℃预热，鳕(繁体：鱈)鱼清除内脏，去掉鱼头，冲洗干净后切成1厘米左右的小段，厨房用纸擦干[繁体：幹]，放入条调理盆

　　2.在鱼段上撒盐和胡椒粉，涂抹均匀，再加入切好的姜片和红辣椒段，加入拍好的新蒜，撒上一点莳萝碎，最后淋入调好的酱料#28生抽2勺、老抽2勺、白糖 10克、料酒2勺、橄榄油1勺#29，腌上15分钟至半个小时

　　3.将腌好的鳕鱼段（读：duàn）放入锡纸内，加入剩{shèng}余的酱料，包裹好后放入烤箱，设置为200℃，烤至大约20至25分钟即可[kě]，然后取出装盘。

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