自酿葡萄酒（读：jiǔ）炸了

如何预防自酿葡萄酒爆炸？由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳气体，为防止爆炸，应优先选用钢制和食品级塑料容器，**选择大口的容器，葡萄不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口

如何预防自酿葡萄酒爆炸？

由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳气体，为防止爆炸，应优先选用钢制和食品级塑料容器，**选择大口的容器，葡萄不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。

发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防世界杯贮存{pinyin：cún}期发酵涨瓶。

自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干；发酵时温度应控制在15℃~25℃，避免高于30℃；由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，发酵前应添加适量酿酒活性干酵母，抑制杂菌繁殖。

发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在皇冠体育发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂（读：zá）菌，不要再饮用。酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存，建议短期内饮完，不要长期存放。