荞麦{练：mài}面简单好吃的做法

荞麦面扒糕的做法，荞麦面扒糕怎么做？将荞麦面粉放入容器，水慢慢倒入面粉中，边到边搅拌，调成糊状。准备一个合适的碗或盘子，涂层油防粘，将荞麦面糊倒入，用筷子扎空透气。放入蒸锅，蒸15-20分钟。蒸好的扒糕，取出放凉，切小片状

荞麦面扒糕的做法，荞麦面扒糕怎么做？

将荞麦面粉放入容器，水慢慢倒入面粉中，边到边搅拌，调成糊状。

准备一个合适的碗{wǎn}或盘子，涂层（读：céng）油防[fáng]粘，将荞麦面糊倒入，用筷子扎空透气。放入蒸锅，蒸15-20分钟。

蒸好的扒糕，取[qǔ]出放凉，切小片状。

芝麻菜、小萝卜【pinyin：bo】切澳门永利丝备用。芝麻酱加水调稀。蒜压成泥，加点盐加点水拌匀。

将芝麻酱、蒜汁（读：zhī）、辣椒油、生抽、醋、芥末油、香油加入调味，放{fàng}入配菜丝拌匀。

食材食谱热量：262(大卡) 主料荞麦面200g清水400g 方法/步骤 1 准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜。把400g清水在锅里煮沸。加入荞麦面迅速拌匀（不关火），直到没有干粉

用蒸锅放屉布，把烫好的荞麦面隔水蒸10分钟。利用蒸制的时间准备配菜，传统吃法中有腌胡罗卜丝，现在提倡吃新鲜蔬菜。蒸亚博体育熟的扒糕放在屉布{练：bù}里，手沾凉水反复叠压，压实后口感细腻劲道

压成方块即可，凉透再切片。传统做法fǎ 是（读：shì）用碗蒸的，所以[yǐ]是这个形状。凉透后切成小片盛入碗中

加（拼音：jiā）入配菜，用麻酱、酱油、醋调汁食用。料汁可以根据自己的喜好随意调制，口感细腻、劲道有嚼劲。 END 注意事项荞麦面和清水的比例是1比2 第一次加热要充分《练：fēn》拌匀，直到没有干粉，把面烫透口感才劲（繁体：勁）道

要凉透再吃。

方法/步骤1准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜。2把400g清水在锅里煮沸。3加入荞麦面迅速拌匀（不关火），直到没有干粉

4用蒸锅放屉布，把（拼音：bǎ）烫好的荞麦面隔水蒸10分钟。5利用蒸制的时间准备配菜，传统吃法中有腌胡罗卜(繁体：蔔)丝，现在提倡吃新鲜蔬菜。6蒸熟的扒糕放在屉布里，手沾凉水反复叠压，压实后口感细腻劲道

7压成方块即可，凉透再切片。8传统做法是用碗蒸的，所以是这个形状。9凉{练：liáng}透后切成小片盛入（读：rù）碗中

10加入配菜，用麻酱、酱油澳门博彩(yóu)、醋调汁食用。11料汁可以根据自己的喜好随意调制，口感细腻、劲道有嚼劲。

荞麦面扒糕的做法原料：荞麦面150g、面粉100g、盐少许、水400g。做法：1、荞麦面和面粉掺一起，加水、盐和匀。倒入抹了油了小盆里，入开水锅蒸30分钟

晾凉即可；2、麻汁加少许温水和稀，加醋，盐，香油拌匀；3、扒糕切小块，加黄瓜丝和胡萝卜丝，蒜碎。倒(pinyin：dào)入调料，加辣原《练：yuán》料：荞麦面150g、面粉100g、盐少许、水400g。做法：1、荞麦面和面粉掺一起，加水、盐和（拼音：hé）匀

倒入抹了油了小盆里，入开水锅蒸30分（练：fēn）钟。晾凉即可；2、麻汁加少许温水和稀，加醋，盐，香油拌匀；3、扒bā 糕切小块，加黄瓜丝和胡萝卜丝，蒜碎。倒入调料，加辣椒油拌匀

扒糕的做法很简单，烧一锅开水，水始终噗噗地滚开，把搅拌均匀的荞麦面一边撒入水中，一边不停地搅动，就像打浆糊一样，等到搅稠之后，熄了火，冷却一会儿，趁热将面糊一团团捏起，放入小碗内，按平，放入冷水里拔一下，定了型，待完全冷却，就可以切成薄片吃了。

吃时，放入麻酱、香油、醋、蒜末，也可以放点黄瓜丝、萝卜丝，同拌着《拼音：zhe》吃，味道酸酸的，吃起来开云体育很滑爽、很韧，又解渴，又解饿。然而，胃口不好的，莫多食。

对扒{读：bā}糕这种好吃的闲食，有人不甚澳门伦敦人了了。热天的扒糕，用荞麦面蒸成饼状，浸凉水中，食者以刀割小条，拌醋蒜酱油等而食之。