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茴香肉馅饺子怎么做?
你好,很开心回答你问题。饺子我也是比较喜欢吃,吃不腻。吃饺子时,我喜欢吃茴香肉澳门威尼斯人馅的,它比韭菜饺子更香,更可[kě]口。茴香非常喜肉,所以一定要将肉与茴香混合做馅料,正好昨天我在菜市买了牛肉炖着吃还剩下一块,用它切碎肉,然后与茴香混合,制成饺子也是非常不错的。推荐下具体如何做茴香肉饺子:
食【读:shí】材
香菜、牛肉、世界杯盐、植物油、鸡精、五《pinyin:wǔ》香粉、面粉
步澳门新葡京(pinyin:bù)骤
1、茴香一定要清《练:qīng》洗干净,因为会有很多黄色和烂叶子【读:zi】,先把它采摘一遍,再冲洗,洗涤后控干[拼音:gàn]水分。
2、将茴香苗切成碎末{练:mò},尽量切细一点,通常约2mm即可,越细越好。
3、将牛肉切碎,然后放{练:fàng}在茴香{pinyin:xiāng}幼苗中搅拌,加入盐,五香粉和植物油,然后用它制成饺jiǎo 子馅料。
4、制作饺子和面时,一定要在面粉中加一勺盐,这可以增加面团的延展性。包好的饺子皮不易破裂,加温水和面,边加水边和面,最后揉成一个光滑的面团,醒发十分钟。
5、取出清醒的面条,揉成条状,均匀长澳门金沙条。 切下小制剂,将每个(繁体:個)小制剂卷成薄的饺子皮,中间厚。
6、将馅料包在饺子皮【读:pí】上,并包紧,将所有包好后[拼音:hòu],将其整齐地放在粘板上,为下锅煮做准备。
7、将水倒入锅中,先盖上锅盖,用大火煮沸,然后将饺子下锅,盖上锅盖煮,等待第二次煮沸,然后加入一些冷水,并反复煮开水三(sān)遍。打开盖子,看看饺子是否漂浮了,如果饺子在水上(拼音:shàng),则表明饺子已煮熟,使用漏勺除去水分,然后将其放入盘子zi 中。
8、然后准备一点香醋,加些香油搅拌,或配上澳门新葡京腊八蒜一起(练:qǐ)吃饺子,真的很香。
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