家里吃的花生米怎么做才好吃？花生米是大家喜欢的坚果。多吃花生米能护胃、养胃。花生米含油脂能美白皮肤，还有保护心脏的功能。花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤。下面介绍两种花生米的做法。麻辣花生米。一、花生米、盐、干辣椒、花椒
家里吃的花生米怎么做才好吃？
花生米是大家喜欢的坚果。多吃花生米能护胃、养胃。花生米含油脂能美白皮肤，还有保护心脏的功能。花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤下面介绍两《繁：兩》种花生米的做法。
麻辣【拼音：là】花生米。
一、花生米、盐、干辣椒、花椒[练：jiāo]。
二、花生(sh澳门金沙ēng)洗净，干辣椒切段。
三、凉锅凉油小火倒入花生翻炒，花生变色倒入辣椒，花椒炒chǎo 出香味出(繁体：齣)锅装盘撒上食盐搅拌(pinyin：bàn)均匀。
挂霜花生shēng ：
一、材料：花生米、鸡《繁体：雞》蛋、淀粉、面粉、白糖。
二、花生米洗净控干，打入一个(繁体：個)鸡蛋搅匀，倒入1：1的面粉和淀粉拌(bàn)匀，使花生米均匀裹guǒ 上一层面粉和淀粉。
三、凉锅凉油[读：yóu]倒入花生米翻炒变色捞出。
四、锅中放油（拼音：yóu），倒入白糖小xiǎo 火变炒，炒至大泡{练：pào}变小泡微黄关火，倒入花生米拌匀，冷却后花生米变白，挂霜。出锅装盘。
花生米的制作方法介绍完了，每天分享一道娱乐城美食，爱生活，爱美食，喜欢霖妈的请关注（繁：註）。
怎么做出最好吃的花生米？
炒花生米
油炒娱乐城花生米要炒得香、酥、脆且《qiě》口感好，有韧性的技巧。
材料：颗粒较（繁：較）小的花生米，炒出来的感觉较香
做法：1.将要[拼音：yào]炒的花生米倒入漏篮中【练：zhōng】用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生(shēng)米表面水分。
2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需xū 等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再[zài]不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。
3.过程中的火候不可太（拼音：tài）大，中火最宜，再不停【拼音：tíng】翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。
皮蛋脆花生
作法：1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。3.将酱油膏、黑醋、香油与#282#29之材料拌匀。食用时[繁：時]将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。
三：盐焗黑《pinyin：hēi》豆花生
材料:花生500克kè
黑豆300克（繁：剋）
调味料【liào】:盐3茶匙#28若要增加香气可加八角3粒#29花椒1茶匙.
食疗功效:固{练：gù}肾补腰除脚气，令发变黑。能健（读：jiàn）筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。.
制法{fǎ}:
1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的{练：de}浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生(shēng)肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。
2.黑【读：hēi】豆加水慢火煲1小时。
3.待(练：dài)黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加【pinyin：jiā】入盐猛火一滚，再收慢火。
4.继续《繁体：續》煮焗至干身，即可食用。
五香花生
特{练：tè}点:滋味鲜美，原味醇香
材料liào :花生仁150克，白糖、精盐、五香粉
制法:1.花生仁放[读：fàng]碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用yòng 。
2.待花生《pinyin：shēng》仁冷却后，将炒锅置小{pinyin：xiǎo}火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生【shēng】仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.
五：煮五wǔ 香花生
原料：带《繁：帶》壳(繁体：殼)花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣（拼音：bàn），盐适量。
制(繁：製)法：#281#29把花生洗净，将每个（繁体：個）花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水#28水量浸没花生为度#29。#282#29剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。#283#29将花生连同盐水、香《pinyin：xiāng》料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。#284#29将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放(pinyin：fàng)太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
五香茶花生
原料：茶叶15克花生肉500克盐15克(繁体：剋)
五香粉﹑鸡精﹑葱《繁体：蔥》段﹑姜块﹑大料各适量
制法：#281#29将花生肉洗xǐ 净（繁体：淨）﹐放入鑊中加水适量﹐并投入其馀配料(练：liào)。#282#29先用大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。南乳花生#28李禧记食品店制作#29
用料：花生仁【拼音：rén】1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。
制法{pinyin：fǎ}：先把花生除壳并精选，接着把花生仁{拼音：rén}煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。鱼花生
小鱼干，先泡，去咸味儿(ér)。然后捞出控干。
花生，用油炸过，剥去（练：qù）花生红皮。
油锅《繁体：鍋》烧热，下一部分小鱼干#28不要太多#29，半煎半炸至熟，同样的方法做完剩【pinyin：shèng】余的。
锅里留低油，炸干辣椒几个#28视辣度而定#29澳门银河，爆姜葱蒜末#28丝也成#29放炸好【练：hǎo】的小鱼干，加盐#28如果不咸的话#29，酱油，料酒，糖#28多#29，焖到汁被小鱼吸干，加花生，味精出锅。
糖衣花生仁
用料：白糖，纯净水和炒好、去了皮的(pinyin：de)花生仁。
制法：做糖衣花生{练：shēng}仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖
注意：这里糖是4，水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬【yìng】的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡(繁体：錫)纸上晾干。
花生米茶
材料：糙米2匙花生米2匙调味料liào ：冰糖1碗
作法：1#29先将糙米浸泡8小[xiǎo]时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生浆备用。2#29锅中放入6碗的清水煮滚后，再将糙米花生浆倒入锅中，在倒入同时（读：shí），并用汤杓慢慢搅拌均匀，起锅(繁：鍋)前放入冰糖拌匀即可。
老醋花生【pinyin：shēng】米
主（拼音：zhǔ）料：花生米
辅fǔ 料：生菜、香干
调料【pinyin：liào】：香醋#28镇江#29、白糖、香油、酱油、小葱
制（读：zhì）作方法：
1、将花生米油炸熟2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱[繁：蔥]搅匀调成汁待用4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可{读：kě}食用。
特{pinyin：tè}点：爽、脆可口。
苔菜花生
特点：色泽《繁体：澤》红亮，口感香松酥口。
原料{liào}：花生150g，苔菜25g。
调料{pinyin：liào}：食油、白糖各适量。
做法：1.花生入油锅中炸至色泽红亮时取出。2.苔菜用油炸成松酥时取出，撒上白糖少许。3.装盆时苔菜垫底，放上花生即成。
喜欢它的清香味和脆生生的口感，更喜欢它超{练：chāo}级丰富的营养。但长期以来，我们往往只用水煮或油炸的方式简单地对待它。想让它焕发出全【pinyin：quán】新光彩、让自己的胃口得到《拼音：dào》更大的满足吗?这里花生的8个新欢为你带来连连惊喜。
黄金花生球
特点（读：diǎn）：颜色金黄，味道浓郁。
备澳门永利料时间 ：13分钟(繁：鈡)
烹调时间 ：3分【fēn】钟
原料 : 花生（拼音：shēng）、鸡茸、鸡蛋。
调料 : 淀粉、盐(繁：鹽)、鸡粉、姜汁、料酒、蛋清。
做法：1.花生去皮碾碎待用。2.鸡茸放少量盐、姜(繁：薑)汁、料酒、鸡粉调匀，再用蛋清、淀粉上劲，挤成丸子状。3.在丸子最外层滚上《pinyin：shàng》花生碎。4.锅中放油，四五成热时放入粘有花生碎的丸子，炸至金黄色即可。
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