山上长的小竹笋和什么菜一起炒好吃呢？谢谢邀请，山上长的小竹笋，和什么菜一起炒好吃？对于笋这个名字，在山区，太熟悉了，也是山里人常吃的一道家常菜，每个地方吃的口味不同，但是做法也不一样，我们湖南竹笋炒腊
山上长的小竹笋和什么菜一起炒好吃呢？
谢谢邀请，山上长的小竹笋，和什么菜一起炒好吃？对于笋这个名字，在山区，太熟悉了，也是山里人常吃的一道家常菜，每个地方吃的口味不同，但是做法也不一样，我们湖南竹笋炒腊肉，从山上釆回竹笋，去壳，清洗干净，切成薄片，倒入锅中，加水煮沸，捞出沥干水份，配菜，竹笋，250克，腊肉250克，大蒜，30克，朝天椒，两个，加调料油，料酒，精盐，八角，味精，适量，做出的竹笋炒腊肉，味道真的不错，是我们湖南一美味，你们可以按照我的方法，做一道自己可口的菜肴，竹笋和什么菜一块炒好吃？
苏东坡曾说：“宁可食无肉，不可居无竹”。但他也说：“若想有肉又有竹，天[拼皇冠体育音：tiān]天竹笋红烧肉“。
可见[繁体：見]竹笋与红烧肉是多么的搭配！
竹笋营养价值高，含热[繁体：熱]量却是很低（练：dī）的，并且可以帮助吸除油脂，排出体外；所以爱美的减肥人士，要多吃竹笋哦；如[练：rú]果要吃肉，那就跟竹笋一起吃。
竹笋烧肉
【准备食材】：
竹笋1个、五花肉2块[繁：塊]
八角、姜片、冰糖3粒、大葱段
开云体育【做【练：zuò】法】：
1、竹笋去皮，切成小块，放入热水中焯三分《拼音：fēn》钟，捞出备用；
2、五花肉切{拼音：qiè}成薄片；
3、热锅，放少(shǎo)许油，放入五花肉炒出油；
4、加入八角、姜片、葱段，冰糖一起翻炒chǎo 均匀；
5、加一yī 勺老抽继续亚博体育翻炒均匀，至五花肉上色；
6、倒入前[读：qián]面焯过一次的竹笋块一起翻炒上色；
7、加入足够的水，大火{练：huǒ}煮开，小火慢炖至完全收汁即可。
炒好，盛出，装(繁体：裝)盘即可，洒少许葱花做装饰~
清新[读：xīn]脆爽的竹笋吸入{拼音：rù}了猪肉的香气，油腻软烂的五花肉却被竹笋“折腾”得一点儿也不油腻[繁体：膩]。
吃竹笋，还是要浓墨重[拼澳门新葡京音：zhòng]彩才给力！
这样的竹笋，你喜欢吃吗？
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