粉蒸肉最正宗的（练：de）做法步骤

粉蒸肉怎么做才好吃？粉蒸肉——肉质软糯鲜嫩，裹着肉的米粉吸收了肉肉的鲜美，酥酥的很油润，有肥有瘦，越嚼越香，下面就分享一下做法！食材五花肉 400g土豆

粉蒸肉怎么做才好吃？

粉蒸肉——肉质软糯鲜嫩，裹着肉的米粉吸收了肉肉的鲜美，酥酥的很油润，有肥有瘦，越嚼越香，下面就分享一下做法！

食材{练：cái}

五{练：wǔ}花肉 400g

土亚博体育豆 1个【pinyin：gè】

葱《繁体：蔥》 1段

姜 3片

调料(pinyin：liào)

白糖 10g

生抽 15g

蚝{pinyin：háo}油 15g

料酒 5g

腐乳[读：rǔ]汁 10g

甜澳门新葡京面miàn 酱 10g

蒸肉米粉适量

1.土{练：tǔ}豆削皮切厚片。五《pinyin：wǔ》花肉切成0.5厘米厚度的片，肉中放葱段，姜片，调料抓匀腌《繁体：醃》制30分钟

2.腌好的肉片均匀的裹上蒸肉米粉，盘澳门永利子铺上土豆片，摆上shàng 肉片

3.蒸锅放多点水，水(shuǐ)开后放入肉片中小火蒸1.5小时。出锅后撒上葱花点(繁体：點)缀即可

小贴士shì

1.垫(繁：墊)底的菜也可以用芋头、南瓜、红薯、山药等根茎类蔬澳门新葡京菜，吸收了肉汁的蔬菜味道也很好呢

2.蒸肉米粉也可以自己做【拼音：zuò】，但{练：dàn}还需要yào 炒米炒香料，会有些麻烦。米粉超市和淘宝都有卖，用现成的更方便

3.最好的搭配是荷叶饼，不过热馒头[繁体：頭]也是很好的选择

4.用高压锅做的话时间就可以（练：yǐ）缩短了，3澳门新葡京0~40分钟就行，普通蒸锅还是建议蒸的时间长些，肉肉才会软烂不腻

做好的粉蒸肉肥而不腻，酥香(xiāng)可口，绝对零失败哦，快试试吧！