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川味干[繁:幹]锅鸭的做法

2025-03-19 04:55:22Hotels

干锅啤酒鸭怎么制作?干锅啤酒鸭我自己的做法分享给大家1,买一只土鸭子#282斤左右#29。2,啤酒半斤,干红辣椒,青椒,蒜苗,芹菜,蒜头,老姜,香菜。3,鸭子洗干净,从背部砍开,里面的污血一定要挖去洗干净,砍成大块,鸭头从中间砍开

干锅啤酒鸭怎么制作?

干锅啤酒鸭我自己的做法分享给大家

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1,买一只zhǐ 土鸭子#282斤左右#29。

2,啤酒半斤,干红辣椒,青椒,蒜苗,芹菜,蒜头,老姜,香菜。

3,鸭子洗干净,从背部砍开,里面的污(练:wū极速赛车/北京赛车)血一定要挖去洗干净,砍成大块,鸭头从中间砍开。

4,把砍好的鸭肉放到盆子里腌制,#28盐,酱油直播吧,料酒。花椒,姜,五香粉,桂皮[练:pí]。抓均匀腌_一个小时。

5,放锅倒多油开大火等油yóu 温高时,放鸭肉进去直播吧炸的金黄色打出来沥干油。

6,另{pinyin:lìng}起锅倒适量的油开火放干红辣椒,青椒,芹菜,蒜片炝锅,倒入啤酒(jiǔ),把沥干油的鸭肉放入翻炒均匀放蒜苗段,味精,开大收汁,放香菜。就好了。

干锅鸭怎么做?

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这道干锅鸭,是“酒鬼”美食坐家经过多年的实践摸索做出来的,味道非常美味,非常下酒,也非常下【读:xià】饭。最zuì 关键的是干锅鸭里放了干香菇和胡萝卜等,这个gè 才是最好吃的。

一【读:yī】、原料:

鸭子半只,干香菇10~12个,胡《繁澳门伦敦人:鬍》萝卜1~2根,生姜、蒜瓣、花椒、青蒜、干辣椒、香菜、老抽、生抽、菜籽油、盐、鸡精各适量。

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幸运飞艇、做法《pinyin:fǎ》:

1.鸭子洗干(gàn)净切小块。2.干香菇用开水泡开。3.胡萝{繁:蘿}卜切成块状,大小适中。 4.生【读:shēng】姜、蒜瓣、干辣椒洗干净,切碎

5.青蒜切成段。 6.香菜洗干净。 7.炒锅烧热,放菜籽油煎熟,把切好的鸭肉放进锅里爆炒,炒至变《繁:變》色,放生姜、蒜瓣、花椒和干辣椒。之后放盐、老抽【pinyin:chōu】和生抽爆炒5~8分钟,炒至鸭肉出油,金黄金黄的,就比较香了

8.将洗干净的干香菇放进去炒5~7分钟,又(练:yòu)放胡【繁:鬍】萝卜炒5~7分钟,再放青蒜炒2~3分钟。 9.最后放香菜、鸡精即可大功告成了。

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