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红丝绒是什么材料？红丝绒一开始是用来做蛋糕的原料，它的名字的由来就是因为用这种原料做出来的蛋糕颜色殷红美丽，加上轻盈、滑顺的口感而得名。红丝绒是用可可萃取加工的，味道也是可可风味，一般好的红丝绒会选取非洲象牙海岸的可可豆

红丝绒是什么材料？

红丝绒一开始是用来做蛋糕的原料，它的名字的由来就是因为用这种原料做出来的蛋糕颜色殷红美丽，加上轻盈、滑顺的口感而得名。

红丝绒是用可可萃取加工的，味道也是可可风味，一般好的红丝绒会选取非洲象牙海岸的可(kě)可豆。红丝绒还会伴有奶味，好的红丝绒粉会采用全脂奶粉，一般的会采用【读：yòng】植脂末。而红丝绒中的红曲粉是植物甜菜根提炼出来的，是一种天然色素。

亲，您好好！我是果果，很高兴回答您的问题！

红丝绒蛋糕我亲自做过一次，下边我给您分享下详细的配方以《pinyin：yǐ》及操作步骤：

材【pinyin：cái】料：

一、蛋糕胚部分《pinyin：fēn》：

牛{练：niú}奶：50克

白醋：5克[繁体：剋]（或者柠檬汁）

无盐黄油：60克《繁：剋》

白糖：60克

食盐yán ：5克

鸡蛋：1个

普通面{pinyin：miàn}粉：60克

可可粉：7克《繁体：剋》

小苏娱乐城打：1克《繁：剋》

食用色素：少许《繁：許》

二、澳门永利奶[练：nǎi]油部分：

奶(练：nǎi)油芝士：80克

无盐澳门威尼斯人黄(繁体：黃)油：70克

糖粉：40克kè

具体步骤如（练：rú）下：

1. 50克的牛奶，加入5克的白醋搅拌均（拼音：jūn）匀；

2. 60克的无盐黄油yóu ，常温融化后，加入60克白糖，搅拌均匀；

3. 小碗里打入一个鸡蛋，搅幸运飞艇成chéng 蛋液，分3次加入步骤2的黄油内，分别充分搅拌至蛋液与黄油融合；

4. 60克的普通面粉，7克的可可粉，1克小苏打，混hùn 合在一起，过筛（加入小苏打的目的是为了去{练：qù}除可（拼音：kě）可粉的苦涩味儿）

5. 过筛后的粉，先加入一半到步骤3的黄油{pinyin：yóu}里，用刮刀（拼音：dāo）切拌均匀后，加入rù 一半步骤1的牛奶，再切拌均匀，然后再加入一半的粉继续切拌，最后加入另一半的牛奶，切拌到所有材料完全融合后，挤入适量的红色色素，色素分多次少量加，加到颜色以及满意为止；

6. 装入裱花袋，挤到模具中，挤7～8分{练：fēn}满即可{拼音：kě}，烤箱170度预热《繁体：熱》，160度烤25分钟左右

7. 80克的奶油芝士，常温软化后，加入70克的无{pinyin：wú}盐黄油，再加入30克的糖粉，充分打发成细【繁体：細】腻顺滑的的状态，装入裱花袋，挤在我们已经烤好的蛋糕胚上；

8：点缀上水果，撒上一点糖粉，香甜可口kǒu ，颜值澳门巴黎人逆天的草莓红丝绒蛋糕就可以食用了。