煎牛肉怎么腌制才嫩？你好我是阿永有滋有味，下面我分享一道煎牛肉的做法，这样做出来的牛排非常鲜嫩。食材牛里脊肉500克葱5克姜5克蒜5克西兰花20克胡萝卜15克鸡蛋清20克柠檬汁30克盐10克淀粉20克白糖10克胡椒粉5克料酒1克胡椒汁30克方法/步骤分步阅读1葱，姜，蒜切片备用
煎牛肉怎么腌制才嫩？
你好我是阿永有滋有味，下面我分享一道煎牛肉的做法，这样做出来的牛排非常鲜嫩。食{shí}材
牛(练：niú)里脊肉500克
葱{繁：蔥}5克
姜5克
蒜5克【pinyin：kè】
西【澳门银河练：xī】兰花20克
胡萝[繁：蘿]卜15克
鸡蛋清20克《繁体：剋》
柠檬汁【读：zhī】30克
盐10克【kè】
淀(繁体：澱)粉20克
白糖10克《繁：剋》
胡《繁：鬍》椒粉5克
料酒1克《繁：剋》
胡椒汁{pinyin：zhī}30克
方{练：fāng}法/步骤分步阅读
1
葱，姜，蒜切片{读：piàn}备用。
2
将牛里脊切成厚3厘米，宽[繁：寬]5厘米的大块。
3
牛里脊块放入器皿中，加葱，姜，蒜片piàn 。
4
加【拼音：jiā】入盐，胡椒粉，白糖抓匀上劲。
5
放入料酒《pinyin：jiǔ》，柠檬汁，抓匀上劲。
6
加入鸡蛋清，放入淀粉抓匀备用（练：yòng）。
西兰花洗净摘成小xiǎo 朵，胡萝卜洗净切成大菱形片。
8
锅中加清水，大火烧《繁体：燒》开。
9
下切{练：qiè}好的西兰花、胡萝卜焯水备用。
10
锅内下xià 色拉油，大火将油烧至7成热。
11
/15
下腌好的牛排，转中火，两面(繁：麪)煎熟。
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出锅装盘(繁：盤)，西兰花澳门永利和胡萝卜码入盘中。
13
另一锅内澳门金沙倒入黑胡椒汁30克，加少许水(shuǐ)大火收汁。
将汁淋在煎好的（读：de）牛排即可。
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