雪菜炖豆腐的家常cháng 做法

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雪里蕻炖豆腐的具体做法是什么？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

雪里蕻通常是腌制后再做菜，下面就介绍一{练：yī}下雪里蕻炖豆腐的做法。

用料：雪里蕻、豆腐、澳门威尼斯人五花肉、葱、姜、香菜、花生shēng 油。

一、雪里蕻冲洗一下，用清水浸泡一至两小时，亚博体育去掉部分盐分，中间需换水shuǐ 。

二、雪里蕻捞出，挤干水(pinyin：shuǐ)分，切寸段。

三、豆腐用淡盐水浸泡一澳门伦敦人[练：yī]会，切块。

四、五花肉洗净，切片。备(bèi)好葱花、姜丝、香菜段。

五、锅中加油，油热加五花肉煸炒至变色出油，表面《繁体：麪》微黄，下葱花、姜丝爆香，加雪里蕻翻炒【拼音：chǎo】一会。

六、豆腐下锅，轻(繁：輕)轻翻炒几下，加适量水，大火烧开，小火焖炖十五分fēn 钟，出锅时撒入香菜段。

1.将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌均。

2.备好雪里红，雪里红【繁：紅】也叫雪菜。

3.豆腐切小方块备《繁体：備》用。

4.并切好配料：葱、姜、蒜和红甜（练：tián）椒。

5.锅(繁体：鍋)中倒直播吧油，中火煎豆腐，至两面焦黄，盛出备用。

6.如锅中油不够gòu ，再少倒点油或另起一油锅炒鸡肉泥【读：ní】。先下葱【繁体：蔥】、姜、蒜，再下肉泥。

7.炒变(繁体：變)色，盛出备用。

8.可以另起一油锅，也可用炒肉泥的锅《繁体：鍋》加点油，先下蒜和姜，再下雪里红。

9.炒变色，加糖调《繁：調》味。

10.将前澳门永利面半成chéng 品豆腐和肉泥倒入雪里红锅中。

11.加jiā 点水。

12.盖锅焖至豆腐入{pinyin：rù}味。

13.揭锅放入红(繁：紅)甜椒。

14.炒翻两下就可以出锅了。