家庭炖【练：dùn】牛肉的正确方法

电压锅炖牛肉怎么做？高压锅炖牛肉怎么做?首先，高压锅炖牛肉一定很烂糊，味道不一定好。分享你一种方法炖牛肉好吃入味还烂糊，准备一个砂锅，二种炖法。第一种，红烧炖牛肉，把牛肉洗净，改刀大块3－5cm，炒锅放油，葱姜大料爆香和牛肉翻炒，加冰糖，加老抽，让牛肉上色入味，翻炒2－3分钟即可，牛肉变色入味

电压锅炖牛肉怎么做？

高压锅炖牛肉怎么做?

首先，高压锅炖牛肉一定很烂糊，味道不一定好。分享你一种方法炖牛{拼音：niú}肉好吃澳门巴黎人入味还烂糊，准备一个砂锅，二种炖法。

第一种，红烧炖牛肉，把牛肉洗净，改刀大块3－5c娱乐城m，炒锅放油，葱姜大料爆香和牛肉翻炒，加冰糖，加老抽，让牛(练：niú)肉上色入味，翻炒2－3分钟即可，牛肉变色入味。

倒入砂锅中，加水过牛肉即可，大火开锅变小《xiǎo》火，炖煮40分钟/1小时。（按照澳门巴黎人个人口味可增加时间）。特点，牛肉特别烂糊，汤汁入味。

第二种，牛肉同上↑洗净改刀大块，放入(rù)砂锅添汤，皇冠体育放葱姜，大料，大火开锅改小火40分钟－1小时。

特点，汤汁奶白，牛《pinyin：niú》肉烂糊入味。

具体做法如下：准备材料：猪蹄，葱，姜片，蒜瓣，干辣椒，茴香，八角，桂皮，焦糖，盐，生抽，老抽，料酒，蜜枣。

1、锅内烧开滚水，猪蹄汆烫两三分钟；

2、然后hòu 取出用冷水冲洗，滤净血沫；

3、准备好[练：hǎo]纱(繁：紗)布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包；

4、在锅内平铺好葱、姜[繁体：薑]片，放入卤料包；

5、铺好香料后，把猪蹄铺世界杯在【练：zài】锅内摆好；

6、倒入(pinyin：rù)足量料酒、若干生抽；

7、加《pinyin：jiā》入事先用冰糖熬的糖色（如果不会熬áo 糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽；

8、再《pinyin：zài》放入蜜枣（蜜饯）加水80%浸透猪脚即可；

9、放入电压力锅内红灯至设置在蹄筋键即可开始shǐ 炖的制作过程；

10、炖好以后捞去卤料liào 包、葱叶弃之，加入适量的盐(繁：鹽)、鸡精、撒点葱花调味即（练：jí）可。