广西包粽子视频教（练：jiào）程

过年是不是吃饺子南北分歧很大，那端午是不是都吃粽子呢？我是北方人，端午都吃粽子，农村吃，城市吃，大街小巷都吃，我们单位每年都要发粽子，家里还要包粽子，平时吃早餐的时候也吃粽子，我们不排斥，也不反对被代表，因为我们认同一切华夏文化，只要是华夏文化，我们都接受

过年是不是吃饺子南北分歧很大，那端午是不是都吃粽子呢？

只有广西过年包粽子，为什么呢？

只是广西人过年爱包粽子倒是真的，尤其是乡下，而且不同地区包的粽子，外型、搭配、口感都不尽相同，但浓浓的年味却大体相似。

列举几款比较典型的粽{繁：糉}子：

1、河(hé)池粽

河池地{练：dì}区喜欢包《pinyin：bāo》个头比较小的四（拼音：sì）角粽，方便单人食用，有用黑糯米，也有用白糯米，馅料的选择上一般搭配半肥瘦的猪肉、蛋黄、绿豆、板栗等等。

2、崇左粽《繁：糉》

崇左地区喜欢包长条形的粽子，个头比较大，适合5口左右之家食用，一般选用白糯澳门永利米，馅料选择上比较简单，以半肥瘦的猪肉、绿《繁：綠》豆为主，搭配五香粉等香料，材料都差不多，但每家包出来的粽子滋味却各有千秋，秘诀应该在材料配比上。

3澳门新葡京、上思（练：sī）粽

小时候曾经被上思粽深深震撼过，说它是粽界的巨[繁体：鉅]无霸也不为过，去亲友家拜年时掏出这么一个粽子，往台上（拼音：shàng）一摆，体面、霸气！吸睛拉赞程度远超鸡鸭鱼肉！话题度是可以登上村博热搜的

上思粽适合人丁兴旺的家庭一次食澳门新葡京用，一般选用白糯米，馅料也以半(练：bàn)肥瘦的猪肉、绿豆为主，搭配五香粉等等，由于个头大，包上思粽非常考验当家主妇的包粽功力。

此外，对粽叶的选择各地也有区《繁体：區》别《繁：彆》，因为不同的粽叶包出来的粽子味道会有较{pinyin：jiào}大差别，还是很影响粽子口感的

比较常见(繁体：見)的粽叶也有几种

1、箸叶

一般用于包个头较小的粽子，包大粽子也yě 有使用

2、粽澳门新葡京【繁：糉】粑叶

适合用【p亚博体育inyin：yòng】于包大粽子

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