临海糟羹的做法【读：fǎ】

糟羹是什么？糟羹怎么做？糟羹，浙江台州传一带元宵节的食品。分甜咸两种口味。甜羹：甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小汤圆加番薯粉（当地俗称生粉）或者藕粉、荸荠粉一起煮。咸羹：第一步，准备好青菜、精肉、香干、笋、花生米之类的以颗粒状切好并炒至半成熟

糟羹是什么？糟羹怎么做？

糟羹，浙江台州传一带元宵节的食品。

分甜{pin亚博体育yin：tián}咸两种口味。

甜（拼音：tián）羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小{练：xiǎo}汤圆加番薯粉（当地俗称生粉）或者藕粉、荸荠粉一起煮《pinyin：zhǔ》。

咸[繁：鹹]羹：

第一步，准备好世界杯青菜、精肉、香干、笋、花生米之类的以颗粒状切好并炒至半(bàn)成熟。

第二步，等到水煮沸后，把各种颗粒逐zhú 一放入，与幸运飞艇此同时倒入米浆（将米粉和水调匀），不断搅拌成糊状。

第三步（拼音世界杯：bù），放入盐、味精就可以了。

主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花做法

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用yòng 打蛋器调散，加入很少{pinyin：shǎo}量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现{pinyin：xiàn}在《pinyin：zài》加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了[繁：瞭]，以冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪[繁体：豬]油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不bù 要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼[读：yǎn]，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

主料

荸荠适{练：shì}量

红薯淀粉适量

方法/步骤{练：zhòu}