怎么做红烧鲅鱼好[练：hǎo]吃

鱼汤里面放什么菜好吃？你好，我是做了18年酒店大厨的“爵爷美食”，很高兴为你解答“鱼汤放什么菜好吃？”1，炖鱼头汤，或是鲫鱼汤，和豆腐是绝配！有句话叫“千煮豆腐万煮鱼”炖出来的汤奶白香醇，营养丰富。2，鱼和萝卜丝一起炖，也是非常绝的搭配了，萝卜被称为地人参，和鱼一起炖，汤鲜味美

鱼汤里面放什么菜好吃？

你好，我是做了18年酒店大厨的“爵爷美食”，很高兴为你解答“鱼汤放什么菜好吃？”

1，炖鱼头汤，或是鲫鱼汤，和豆腐是绝配！有句话叫(pinyin澳门伦敦人：jiào)“千煮豆腐万煮鱼”炖出来的汤奶白香醇，营养丰富。

2，鱼和萝卜丝[繁：絲]一起炖，也是非常绝的搭配了，萝卜被称为地人参直播吧，和鱼一起炖，汤鲜味美。

3，鱼和西红柿一起炖，把鱼煎一下，西红柿炒一下，炖(繁：燉直播吧)出来的酸汤开胃减脂。

总之，炖鱼汤，都是要用猪油把鱼煎一下(练：xià)，若有条件的话用高汤，做出来的鱼汤如牛奶般一样，那nà 简直就是一绝！

1.白菜叶，宽粉，大豆腐，香菜，干辣椒。炖鱼馆里为了讲究原汁原味，很多材料都是从得莫利本地运来的，咱就有啥用啥吧，哈哈。

2.将鱼收拾《pinyin：shí》干净幸运飞艇，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味。

3.用热油锅把鱼两面煎黄取极速赛车/北京赛车出（繁体：齣）。

4.锅内《繁：內》加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干【pinyin：gàn】辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟。

5.将《繁：將》豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟。

6.再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤(tāng)带(繁体：帶)菜盛到盆里，撒上香菜即可。

炖鱼一般里边会放葱姜蒜。放配菜的话，豆腐与鱼搭配好。其他素菜可以放腐竹，豆芽，粉条，白菜，雪菜，香菜，笋片。铁锅炖鱼的做法：准备食材

鲤鱼洗净，去内脏！葱切段，姜蒜切片，八角、干红椒洗净，备用。锅中热油，放入葱、姜、蒜、八角、干红椒爆香。加入老抽。倒入(练：rù)适【pinyin：shì】量水

把鱼放入锅中。加入料酒，醋，白糖，香其酱，盐。 .放入十三香，大火烧沸，转为小火慢炖20分钟。加入蒜末，放入味精

盛盘，撒入香菜即可kě 。