达利园手shǒu 指饼干配料表

有没有好一点的饼干配方分享？您好，我是张家小帅，很高兴能回答你的问题，根据你的问题，以我个人的做法通常是做桃酥饼吃的，材料简单，下面分享一下我的做法。1.准备好所需材料：鸡蛋一个，食用油100克，低筋面粉200克，白糖80克，盐1克，小苏打1克

有没有好一点的饼干配方分享？

您好，我是张家小帅，很高兴能回答你的问题，根据你的问题，以我个人的做法通常是做桃酥饼吃的，材料简单，下面分享一下我的做法。

1.准备好直播吧所需材料：鸡蛋一个，食用油100克，低筋面粉200克，白糖80克《繁：剋》，盐1克，小苏打1克。

2将白糖、鸡蛋倒入{pinyin：rù}食用(yòng)油中搅拌均匀，然后将搅匀后的混合液倒入低筋面粉中，加入1克盐，1克小苏打和匀和成面团。

3将面团揉成长条，下成汤圆大小的剂子，然后将下好的剂子搓圆、按扁均匀{练：yún}放在烤盘上，然后在饼干表面放少许黑【拼音：hēi】芝麻点缀一下，接着上烤箱175度烤15分钟即可。

以上就jiù 是我做桃酥饼的方法，希望我的回答对你有帮助，谢谢！

饼干烘焙配【pinyin：pèi】方材料1：

　　鸡蛋2个，细沙糖80克#28根据自己情况酌情添加#29，盐1/2小(xiǎo)匙，融【读：róng】化的奶油50克，面miàn 粉320克#28中筋即可#29，泡打粉1/2小匙

　　饼干烘焙配方材料{pinyin：liào}2：

　　黄油yóu 140克糖粉80克鸡蛋1个(繁体：個)泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣yī 草3.5克#281.5大匙#29

　　烘焙饼干的分fēn 类：

　　·酥性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸澳门新葡京花的，断面结构呈现多孔状组织，口感疏松的烘焙食品。如奶油饼干、葱(繁：蔥)香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。

　　·韧性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂、改良剂与(繁：與)其他辅料，经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花，外观光滑，表面平整，有针眼，断面有层次，口感松脆的焙烤食【pinyin：shí】品。如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等。

　　·发酵#28苏打#29饼：以小麦粉、糖、油脂为主要原料liào ，酵母为疏松剂，加入各种辅料，经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味的焙烤食品。发酵饼(繁：餅)又称巧克力架，按其配方分为咸发酵饼和（练：hé）甜发酵饼。

　　·薄脆饼干：以小麦粉、糖、油{练：yóu}脂为主要原料，加入调味品等辅料，

　　·曲奇饼干：以小麦粉、糖、乳制品为主要原料，加入疏松[繁体：鬆]剂和其他辅料，以和面，采用（拼音：yòng）挤注、挤条、钢丝节割等方法中的一种形式成型，烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹、含油脂高的酥化焙烤食品。

饼干烘开云体育[练：hōng]焙

　　幸运飞艇·夹心饼干：在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原《pinyin：yuán》料的各种夹心料的夹心焙烤食品。

　　·威（拼音：wēi）化饼干：以小{练：xiǎo}麦粉#28糯米粉#29、淀粉为主要原料，加入乳化剂、疏松剂等辅料liào ，以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又称为华夫饼干。

　　·蛋圆饼干：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入疏松剂、香精等辅料，以搅打、调浆、浇注、烘烤而制成的松脆焙烤食品，俗称蛋基饼干。

　　·蛋卷：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加jiā 入疏松剂、香精等辅料，以搅打、调浆#28发酵澳门新葡京或不发酵#29、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。

　　·黏花饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入乳制品、蛋制品、疏松剂、香料等辅料经和面、成型、烘烤、冷却、表面(繁体：麪)裱花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤(kǎo)食品。

　　·水泡饼干：以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入膨松剂，经调粉、多次辊压、成型、沸水烫漂、、冷水浸泡、烘烤制成的（拼音：de）具有浓郁香味的疏{练：shū}松《繁体：鬆》焙烤食品。