海鲜干货如何（hé）去腥

锅里煮海鲜后有腥味怎么除？一、韭菜去腥:象平常烧菜一样把韭菜炒熟，炒时放多些油，用韭菜在锅里来回的擦，很快可以去除腥味二、猪皮去腥:用猪皮把锅全部擦一下三、茶叶去腥:可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥

锅里煮海鲜后有腥味怎么除？

一、韭菜去腥:象平常烧菜一样把韭菜炒熟，炒时放多些油，用韭菜在锅里来回的擦，很快可以去除腥味

二、猪皮去腥:用猪皮把锅全部擦一下

三、茶叶去腥:可(读：kě)在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉

四、柠檬去腥:撒[sā]点柠檬汁擦擦，再用热水洗洁净洗干净

五、白醋去(读：qù)腥:倒入些许白醋，煮一下，再煮的过程开云体育中晃动白醋，尽量多的接触锅的内壁

无需厨艺，食材鲜活就已成功过半。

然后就是得把海鲜的精华全部熬进白粥里[繁体：裏]。

简单，先将海鲜焯烫《繁体：燙》至熟，然后把煮海鲜的汤，过滤掉杂质后再用来煮粥。

这样就会让鲜美滋味彻底融《拼音：róng》入大米粥，浓郁绵[繁：綿]柔又（练：yòu）鲜香四溢，海鲜粥的最高境界不过如此。

据说鲜掉眉毛就是用来形容海鲜粥的，美味wèi 的让人（练：rén）觉得世上再无可以（拼音：yǐ）与之比拟的。

【鲍鱼扇贝[繁体：貝]粥】

材料：鲜活鲍鱼4个，鲜活扇贝20个；大米半杯《繁：盃》（电饭煲专用杯）。

配[拼音：pèi]料：姜1小块，料酒1勺，盐少许，芹菜茎3根。

做法开云体育：将扇贝放水池里，一个个的用小刷子将两面都刷洗干净。鲍鱼店家已经给处理好《pinyin：hǎo》，洗净即可。

锅中加入清澳门金沙水，再加几片姜，煮《pinyin：zhǔ》开后放入鲍鱼，1-2分钟即可捞出。

再放（拼音：fàng）入扇贝，1-2分钟后至全部开口即可捞出。

将扇贝肉取出，撕掉环绕在贝柱上的黑色东东，留贝柱、裙[qún]边和黄；鲍鱼切(qiè)片；芹菜洗净切碎粒。

将煮鲍鱼和[pinyin：hé]扇贝的汤，撇去浮沫，过滤到电饭煲中。

放入洗净的半量（读：liàng）杯大米，预约煮粥程序。也可[pinyin：kě]以（拼音：yǐ）再放几片姜同煮，暖胃驱寒又去腥。

粥煮好后，倒入鲍鱼片和扇贝，一点点料酒一点点盐，再焖煮《pinyin：zhǔ》五分钟即可。

盐，切记不可放{pinyin：fàng}多，加一点点，会让粥更鲜甜。

盛入碗中，趁热撒入《rù》芹菜碎拌匀即可，增鲜又提味。

小贴《繁体娱乐城：貼》士：

1.熬（练：áo）粥，味道清淡，所以海鲜食材一定得用鲜(繁体：鮮)活的，不用冰冻的，否则腥味就会坏了一锅粥。

2.煮鲍鱼[繁：魚]和扇贝的汤过滤后用来煮粥，不要用清水代澳门威尼斯人替，味道差之千里。

3.若用来作早餐粥，就用电饭煲预约煮粥，转(繁体：轉)天早起再将准备好的(读：de)鲍鱼扇贝放进去煮5分钟即[读：jí]可。

4.熬粥，米与水的《拼音：de》黄金比例，一般都是用电饭煲配有的小量杯取大米，再按照电饭煲中的刻度加水即可。比如，1/2杯大米，加水到电饭煲内的刻度1/2处即可，看上边的过程图中有（练：yǒu）。