羊肉香菜饺子的做(读：zuò)法

羊肉香菜饺子怎么做？羊肉香菜饺子怎么做，这个提问的重点应该是饺子馅制作环节的把控，和面、包饺子这里不再叙述。羊肉馅的主料应优先选择新鲜的羊腿肉，比较肥厚的肋板肉也是不错的选择。羊肉馅本人提倡手工制作，手工制作的羊肉馅较绞肉机加工的馅料味道、口感更佳

羊肉香菜饺子怎么做？

羊肉香菜饺子怎么做，这个提问的重点应该是饺子馅制作环节的把控，和面、包饺子这里不再叙述。

羊肉馅的主料应{pinyin：yī澳门银河ng}优先选择新鲜的羊腿肉，比较肥厚的肋板肉也是不错的选择。

羊肉馅本人提倡手（shǒu）工制作，手工制作的羊肉直播吧馅较绞肉机加工的馅料味道、口感更佳。

主料【读：liào】：新鲜羊腿肉或肥厚的肋板肉（剃筋）2~3斤，数量根据需要确定。

辅料：大葱、香菜、生姜，精盐、白糖、味精、香油、麻油或五香粉、胡椒粉、熟花生油（拼音：yóu）、生抽、老抽、耗油、料酒适量（liàng），鸡蛋1个。

大葱（繁体：蔥）、生姜切碎末，容器中放入150克净水，将葱姜末放入水中搅拌放置20幸运飞艇分钟，用漏勺去掉葱姜末，葱姜水备用（去腥膻神器）。

将三分之一的葱姜水加入羊肉馅中，顺时针搅拌，直至葱姜水全部被羊肉馅吸收，再次加葱姜水循环上次的步骤，直至葱姜水全部加入肉馅中。

紧接着在肉馅【练：xiàn】中加入适量精盐、白糖、味精、香油、麻油或五香粉、胡椒粉、熟花生油、生（shēng）抽、老抽、耗油、料酒适量以（拼音：yǐ）及鸡蛋清1个顺时针拌匀，直至肉馅上劲、粘稠为宜。

调味品的摄《繁：攝》入量需要根据个人口味、依（yī）靠经验来掌握，无把【练：bǎ】握时宁少勿多，必要时采用口尝的方法调整、确定。

最娱乐城后，加入切好备用的香菜末再次搅拌均匀即可，最后加入香菜末【拼音：mò】是为了避免香菜遇盐失去鲜味。

上述方法是长期澳门永利实践摸索的结果，友友们还有什么更好的【pinyin：de】妙招吗？