素食火锅要准《繁体：準》备的菜

每次吃火锅你必点的素菜是啥？金针菇，香菇，冻豆腐，一涮火锅就绝了的蔬菜？就我个人而言还是觉得豌豆苗涮火锅最好吃，就是豌豆上最细嫩的茎秆，是苗类蔬菜的一种，以前在农村，没有人会对这种嫩叶茎秆端的蔬菜感兴趣，因为见惯不怪，都是等豌豆成熟了，摘了豌豆去市场上卖，很少人会留意到豌豆苗的嫩茎也能食用

每次吃火锅你必点的素菜是啥？

金针菇，香菇，冻豆腐，

一涮火锅就绝了的蔬菜？

就我个人而言还是觉得豌豆苗涮火锅最好吃，就是豌豆上最细嫩的茎秆，是苗类蔬菜的一种，以前在农村，没有人会对这种嫩叶茎秆端的蔬菜感兴趣，因为见惯不怪，都是等豌豆成熟了，摘了豌豆去市场上卖，很少人会留意到豌豆苗的嫩茎也能食用。但是到了城市里，城里人对各种嫩茎的蔬菜和藤类都表示出了极大的兴趣，不惜花贵一点价格也要买来尝个鲜嫩。在江南一带的扬州，据说在岁首的餐桌上必定会摆上一盘豌豆苗，用来表示孩子的岁岁平安之意。

这个时候的豌豆苗最鲜嫩，市场价格也不贵，澳门银河以前对豌豆苗比较有印象，是每次吃火锅的时候，临末都会点上一份蔬菜，用来解解腻也能让这一顿火锅吃的营养均衡。这鲜嫩的翠绿色，放入火锅中稍微【练：wēi】汆烫即夹起，而且还是绿色无公害蔬菜，在餐桌上也非常受大家伙青睐。