血糖高适合吃《繁体：喫》哪种米

糖尿病人，吃什么样的五谷杂粮好？现在糖尿病发病率比较高，而糖尿病人现在也知道少吃精米白面、多选择五谷杂粮和蔬菜等含有慢消化糖的食物对控制血糖比较有利。只是“五谷杂粮”这个筐太大，然而并不是所有的五谷杂粮都适合糖尿病人，有的甚至不利于控制血糖

糖尿病人，吃什么样的五谷杂粮好？

现在糖尿病发病率比较高，而糖尿病人现在也知道少吃精米白面、多选择五谷杂[繁体：雜]粮和蔬菜等含有慢消化糖的食物对控制血糖比较有利。只是“五谷[繁：穀]杂粮”这个筐太大，然而并不是所有的五谷杂粮都适合糖尿病人，有的甚至不利于控制血糖。

1️⃣杂粮中只粗粮是【练：shì】糖尿病人的“菜”

很澳门博彩多精细加工的杂粮属于快消化，已经不太适合糖尿病人。杂粮在去除表皮精细磨粉后淀粉糊化程度（dù）碳水化合物含量都已经提高，并且消化时间缩短，所以升糖更快。

比如去皮的玉米磨的玉米面（繁：麪）、绿豆粉、小（pinyin：xiǎo）米粉、紫米粉、薏米粉、高粱面......

2️⃣杂粮中哪些种类是糖尿病【拼音：bìng】人首选的“菜”

在杂粮中没有经过细加工的粗粮才是糖尿病人应该首选的食物，特【拼音：tè】征是没有去表皮（麸皮）、原生态，这类【繁体：類】食物因膳食纤维、B族维生素、黄酮类物质含量丰富，糖尿病人可【练：kě】选做主食。

比如燕麦粒、燕麦片、荞麦粒、黑米、红豆、绿豆、黑豆、鲜玉[yù]米棒、糙米、青稞、黑麦、高粱米......3️⃣有哪些“隐形”的杂粮也糖尿niào 病人的“菜”

其实在糖尿病人的主食菜单中，还有一类食物也可以当之无【练：wú】愧的入选——薯类！薯类含有一定的碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素丰富，所suǒ 以尤其适合作为（繁体：爲）主食。

不是所有（拼音：yǒu）的薯类都适合糖尿病人放心食用，比如含糖量和升糖指数较高的红澳门金沙薯、白薯就比米饭的含糖量还高，所以不是首选。而山药、土豆等薯类碳水化合物含量只有米饭的50%~70%，而且还含有抗性淀粉和膳食纤维等抑制升糖的物质，所以可替换米饭馒头等作为主食。

糖尿病人主食不仅宜杂更宜粗，宜低盐低脂的清淡饮食，宜先菜后饭的顺序进食，这[繁：這]样会更有益于控制[zhì]血糖。

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