正宗咸肉的腌(繁体：醃)制方法

腌制的猪肉怎么烹饪最好吃？腌制的猪肉我们这也叫腊肉。可以单独用盐腌制几天后洗净，挂起来晾干保存；也可以超市里买专门腌制猪肉的酱料，腌制几天洗净晾干保存。腊肉一般晾晒7天就可以食用，晾得越久越干也越香。

腌制的猪肉怎么烹饪最好吃？

腌制的猪肉我们这也叫腊肉。

可以单独用盐腌制几天后洗净，挂起来晾干保存；也可以超市里买专门腌制猪肉的酱料，腌制(繁体：製)澳门金沙几天洗净晾干保存。

腊肉一般晾晒7天就可以食用，晾得越久越干也越香。不喜欢吃干的晾7娱乐城天就可【读：kě】以放入冰箱保存，喜欢干一点的可以晾久一点

腊肉一般煮熟切片直接食用，也可以【练：yǐ】炒菜，比如说：腊肉炒蒜苗、腊肉炒蒜苔[繁体：薹]、腊肉炒花菜

腊肉炒【练：chǎo】青椒……

咸肉是大家平时特别喜欢吃的一道食材.咸肉不但美味营养，而且制做简单，用它炒青菜，做咸肉菜饭，加上鲜肉和春笋火腿顿炖一大锅“腌笃鲜”，或是简单的咸肉冬瓜汤，都能带来清爽又下饭的好味道。

咸肉腌制方（fāng）法：

材料：肉可以用腿肉，或五（拼音：wǔ）花肉，5000克(繁：剋)，肉不要用水洗【练：xǐ】。海盐300克，花椒80克，白糖60克，一两白酒。

1、把花椒和海盐放入锅【练：guō】一起中小火慢慢炒出花椒的香昧，盐的颜色略微发黄(huáng)。

2、用白糖撒到肉上按娱乐城摩5分钟，肉像出汗【拼音：hàn】即可。

3、把炒好的（de）花椒盐撒直播吧到肉上，用手用力的给肉来回按摩几分钟，把盐味搓进肉中。

4、把搓好的肉放到缸里，到入白酒，然后再在肉的面均匀的撒上盐，用澳门博彩重【练：zhòng】物压在肉上。

5、腌【繁体：醃】一周，给肉翻个身，二周后，把【拼音：bǎ】肉拿出，吊【练：diào】在背阴不见阳光的的地儿风干一周左右

即可食用。