干锅（繁体：鍋）菜系列菜谱

干锅白菜肉丸子的做法？主料：白菜 500克猪肉(瘦) 150克辅料：鸡蛋 50克调料：酱油 30克盐 3克味精 1克料酒 5克姜 5克白砂糖 10克淀粉(豌豆) 20克植物油 100克各适量做法：1.将猪肉剁成末；姜切成末；将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块

干锅白菜肉丸子的做法？

主料：白菜 500克猪肉(瘦) 150克

辅娱乐城料：鸡[繁体：雞]蛋 50克

调料：酱油 30克【pinyin：kè】盐 3克味精澳门永利1克料酒 5克姜 5克白砂糖 10克淀粉(豌豆) 20克植物油 100克各适量

做澳门银河{pinyin：zuò}法：

1.将猪肉剁【读：duò】成【练：chéng】末；姜切成末；将白菜取其帮洗净切成（chéng）4厘米长、2厘米宽的块。

2.将猪肉末放入碗内，加鸡蛋、姜末、酱油10克，和淀粉拌匀成馅，用六成热的油炸成小丸子待用。

3.将植物油放直播吧入锅内，投入白菜煸炒几下，加入料酒、酱油20克、盐、白糖、丸子，移至微火上炖至入味，然后移至旺火上收汁，放（fàng）入味精，装盘即成。

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手撕包菜。记住一定要手撕，炒的时候用五花肉炼出的猪油炒，很香很香的，包菜一定要炒软，这样的包菜才入味