苏东坡与“东坡肉”有何动人的传说？东坡肉又名滚肉，东坡焖肉。苏轼是北宋时期著名文学家，他不仅在诗文书法绘画上有诸多的传世之作，且在医学考古水利方面均有涉猎。苏轼不仅才华横溢，对膳食烹往也颇有研究，不但知味善尝，更可称道的是亲自下厨伸勺挥铲，做美食佳肴
苏东坡与“东坡肉”有何动人的传说？
东坡肉又名滚肉，东坡焖肉。
苏轼是北{练：běi}宋时期著名文学家，他皇冠体育不仅在诗文书法绘画上有诸多的传世之作，且在医学考古水利方面均有涉猎。
苏轼不仅才华横溢，对膳食烹往也颇有研究，不但知味善尝，更可称道的是亲自澳门新葡京下厨伸勺挥铲，做美食佳肴。是一{yī}位著名的烹饪高手和美食专家。
驰名全国的“东坡肉“就是由苏轼亲手研制而成{chéng}，后来随着苏轼澳门新葡京的升迁，此菜传遍大江南北。
据说在广东和江浙以及海南岛些地方也盛行吃东坡肉。且云南大理的少数民【读澳门新葡京：mín】族在结婚时还有新人合吃东坡肉的习俗。
盛而不衰的东坡肉开云体育流传至今jīn ，己有近千年历史。
东坡肉与苏东坡有什么关系？
关于苏东坡和“东坡肉”的故事，可以追溯到1080年，此时的苏东坡在湖北黄冈任职，他看到当地的猪肉非常之多，价格也因此而低廉，所以便经常吃肉。显然的，苏东坡是一个很会吃的人，所以经过了一段时间的钻研，他成功发明了“东坡肉”。后来，在徐州知州的时候，苏东坡带领全城百姓修堤筑坝，给百姓们带来了巨大的帮助。百姓也是知恩图报的存在，他们知道苏东坡喜欢吃肉，所以为了答谢苏东坡，杀猪宰羊送至苏东坡府上。苏东坡虽然是个清正廉洁之人，但是百姓的好意他也不忍心拒绝，于是便命人支起了大锅，将百姓的肉按照自己的方法煮熟了，然后分发给百姓，也因此被称为“回赠肉”。
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