黄鳝怎么做才更好吃？小黄鳝太小不好取骨切片，那就只能整条炒，这样看起来有点不舒服，今天我推荐（椒丝炒鳝段），黄鳝处理不好会苦又腥味重，第一步我们把鳝鱼用开水烫一下去掉表面的粘液，然后鳝鱼肚子用刀或者剪刀切开去掉鳝鱼内脏，把鳝鱼头也切了，然后剁成鳝鱼段备用，（1）准备好配料香芹，大蒜苗段少许，青红辣椒丝少许，姜丝少许，（2）调料，豆瓣酱少许，料酒少许，鸡粉少许，酱油少许，老陈醋几滴
黄鳝怎么做才更好吃？
小黄鳝太小不好取骨切片，那就只能整条炒，这样看起来有点不舒服，今天我推荐（椒丝炒鳝段），黄鳝处理不好【练：hǎo】会苦又（yòu）腥味重，第一步我们把鳝鱼用开水烫一下去掉表面的粘液，然后鳝鱼肚子用刀或者剪刀切开去掉鳝鱼内脏，把鳝鱼头也切了，然后剁成鳝鱼段备用，
（1）准备好配料香芹，大蒜苗段少许，青红辣椒丝少许，姜丝少许，
（2）调料，豆瓣酱少许，料酒少娱乐城【读：shǎo】许，鸡粉少许，酱油少许，老陈醋几滴。
(3)炒锅烧热油倒入鳝段爆炒一会加入豆瓣酱一点点一起炒一会淋点料酒，加入配料炒出澳门金沙香味倒入调料炒拌均匀，起锅装盘。有酱油有豆瓣酱了所以不要再放盐，不然会(繁体：會)太咸。
黄鳝鱼怎样做好吃？
泡椒鳝鱼1、泡椒鳝鱼特别好吃，在制作时需要【拼音：yào】准备新鲜黄鳝鱼500克，泡椒50克，生姜，大蒜以及大葱和酱油以及食用醋都要适量准备一些，除此以外食用盐和娱乐城味精，还有料酒与白糖以及植物油，也要适量准备一点。
2、把宰杀干净的黄鳝鱼清洗干净，再切成3.5厘米左（zuǒ）右的段状，把直播吧泡椒生姜全部切成细末备用，大蒜去皮以后切成片状。
3、在炒（拼音：chǎo）锅中（zhōng）放油加热以后，放入切【练：qiè】好的鳝鱼段煸炒，炒匀以后再加入泡椒丝和生姜丝以及蒜片，炒出香味儿，随后放入料酒，酱油，以及食用盐和白糖炒匀。
4、加入500块清水炖制，等黄鳝鱼段的肉质变软以后，澳门博彩再把汤汁收干加【练：jiā】入味精和葱段以及香醋调味就可以。
烧黄鳝，烧黄鳝鱼怎么做好吃，烧黄鳝鱼的家常做法？
材料鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱各10g，白酒2汤匙(30ml)，老抽2汤匙(30ml)，镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙(45g)，白胡椒粉1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)做法1、将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用。2、将香葱冼净切成小段老姜、蒜洗净切片备用。3、大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入鳝鱼段，加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟，倒入开水，水没过鳝鱼，盖上锅盖改成小火炖30分钟。4、30分钟后，大火收汤，待汤汁黏稠撒上白胡椒粉，点缀些香葱碎即可出锅。小诀窍洗鳝鱼时用较热的水比较容易去掉鳝鱼身上的黏液，但也不能太烫，否则会烫掉鳝鱼身上的皮.本文链接：http://10.21taiyang.com/Scooters/13360196.html
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