酸辣肥牛汤(繁：湯)的做法

牛肉酸辣汤家常做法，正宗牛肉酸辣汤怎么做？牛肉酸辣汤的做法 1. 准备好所有食材 2. 秤重750克清水备用 3. 鸡蛋打散备用 4. 将酸辣汤调料倒入砂锅中 5. 再倒入750克清水，搅拌均匀 6.

牛肉酸辣汤家常做法，正宗牛肉酸辣汤怎么做？

牛肉酸辣汤的做法

1. 准备好所有【拼音：yǒu】食材

2. 秤重750克[繁体：剋]清水备用

3. 鸡蛋打散备用(读：yòng)

4. 将酸辣【读澳门威尼斯人：là】汤调料倒入砂锅中

5. 再倒入澳门金沙750克清水，搅拌{bàn}均匀

6. 加盖大{pinyin：dà}火

7. 煮开后，转小火煮3~4分钟，边煮边{练：biān}搅拌

8.亚博体育将鸡蛋液均匀《繁：勻》滴入酸辣汤中

9. 再大火【pinyin：huǒ】煮开，关火即可

10. 盛入小碗中，趁热食用牛肉酸辣汤成品图烹饪技巧 1、调料也清水搅匀后再开火，以免结块糊底 2、因调料中含有有一定淀粉量，煮开后，同样也需要(拼音：yào极速赛车/北京赛车)边煮边搅拌，一面糊底 3、也可以根据喜欢，放入自己喜欢的食材

我的私房菜大多都是熟人来吃，在所有菜品里，其中牛肉汤也算是大家的大爱。作为土生土长的上海人，我常规的牛肉汤做法是这样的。

1.配料准备: 首先要保证牛肉的量，牛肉不能太少，要稍微多一点，水不能太多，牛肉买回来洗净，先焯水，然后锅中放一片生姜，只能放一片哦，放娱乐城多了会串味，也不要放黄酒，因《练：yīn》为牛肉

跟黄酒【练：jiǔ】是不搭的。

2.炖煮: 炖煮的起码两个小时左右，否则是炖不出来牛肉汤的。

牛肉汤除了这种方法以外，还有另外一种方式，就是把牛肉拿花椒大料，先煸炒一下然后再去炖煮，那个牛肉的【练：de】味【读：wèi】道会特别一（yī）点，也会浓香一点。

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