银耳可以当早餐吃吗？银耳又叫白木耳，营养价值很高，自古以来被人们看作是延年益寿的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一。银耳含丰富的糖类，其中银耳多糖具有降低血脂，增强吞噬细胞对癌细胞的吞噬功能，间接抑制肿瘤发生；银耳含有丰富的胶质，其中含有类阿拉伯树胶，对皮肤角质层有良好的滋养和延缓老化作用，故具有美容的作用
银耳可以当早餐吃吗？
银耳又叫白木耳，营养价值很高，自古以来被人们看作是延年益寿的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一。银耳含丰富的糖类，其中银耳多糖具有降低血脂，增强吞噬细胞对癌细胞的吞噬功能，间接抑制肿瘤发生；银耳含有丰富的胶质，其中含有类阿拉伯树胶，对皮肤角质层有良好的滋养和延缓老化作用，故具有美容的作用。
银[繁：銀]耳还被称为“平民燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相{读：xiāng}似，价格便宜。有滋阴、润肺、养胃、 生津、益气、补（繁：補）脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
秋季天气比较干燥，无论是身体里还是皮肤都需要滋润滋润，特别适宜食用银耳。我个【练：gè】人比较（繁：較）喜(xǐ)欢鲜银耳，用来搭配莲子、百合、红枣、木瓜、雪梨、番薯……都可以。美味又营养，做早餐当然也合适不过。这里小编就为大家介绍两款银耳汤的做法。
【百合银澳门新葡京耳莲(繁：蓮)子汤】
材料：鲜【练：xiān】银耳半朵，百合10克，莲子20克，枸杞10克，红枣30克，冰糖适量。
做法fǎ ：
1.莲【繁体：蓮】子去芯，提前一晚泡好；
2.将银耳撕碎（根【练：gēn】部黄黄的（练：de）地方去掉）泡半小时，百合、红枣、枸杞加水泡发；
3.把银耳和莲子先放入锅中【拼音：zhōng】大火煮半小时；
4.加(读：jiā)入枸杞、百合、红枣和冰糖，煮至银耳浓稠即可。
【木【练：mù】瓜银耳糖水】
材料：木瓜半个，银耳一朵，冰糖适量，枸杞适量
做【练：zuò】法：
1.银耳澳门银河放清水泡1小时以上，中【练：zhōng】间换水去掉一些杂质。枸杞洗净备用
2.木瓜去皮去瓤切块[繁：塊]。
3.砂锅澳门博彩加足量（liàng）水，木耳撕小朵放入，木瓜一天加入大火煮开转小火30分钟。
4.放入澳门金沙冰【读：bīng】糖继续30分钟。
5.加（拼音：澳门金沙jiā）入枸杞，5分钟停火，天冷可热饮。
注意事项：隔(gé)夜的银耳最好不要食用。
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