西昌火盆烧烤你吃过吗？大家好，我是蒙煮。 西昌火盆烧烤的话，我们这周边的人都吃过，因为这个地方属于攀西地区。不仅吃过，而且每家每户都有一个火盆烧烤。每年吃杀猪饭的时候，冬天的时候吃火盆烧烤的特别多，第一拷了火，第二又吃了烧烤，吃烤两不误
西昌火盆烧烤你吃过吗？
大家好，我是蒙煮。 西昌火盆烧烤的话，我们这周边的人都吃过，因为这个地方属于攀西地区。
不仅吃过，而且每家每户都有{拼音：yǒu}一个火盆烧烤。每年吃杀猪饭的时候，冬天的时候吃火盆烧烤的特别多，第一拷了火，第二又吃了烧烤，吃烤两不(pinyin：bù)误。
这样烤出来的烧烤，芳香四溢，就原始的味道，用的木炭都是高山上青杠树的木头。青杠碳。 这样烤出来的烧烤的话，是很美味的。
我们大多数都是 大多数主菜是烤土鸡。烤{pinyin：kǎo}五花肉，烤牛肉。烤毛肚。烤血[xuè]肠？烤{拼音：kǎo}豆腐。烤一磨芋豆腐
烤烤韭菜，烤藕片，烤土豆，烤山药，烤大白菜，还有脆皮肠，还有糯米藕夹。反正能考的都可以考，只[zhǐ]要你想xiǎng 吃啥都可以配一点。
先去给大家说一下烤土鸡，烤牛肉，烤那个五花肉的做(pinyin：zuò)法。
烤土鸡[繁：雞]。
烤土鸡一般我们都是自家养的(de)，那土鸡。选一只差不多养了一年左右的土公鸡。在自家的后院，抓上一只鸡宰杀去毛，去摘肚杂质。洗净，洗净以后，用酒精点火，再把那个鸡身上的绒毛就是烧一下。或者是用我们农村的稻谷草，来收一下，然后再洗{读：xǐ}净
洗完以后把鸡剁成块。加上小米辣色拉油。还(hái)有《pinyin：yǒu》我们秘制好的香料。把鸡拌匀，那你放制，一个小时。嗯，把火盆的火生好
加上木炭，把筛网加上去。有的是直接自己做好的架子，把架子直接放上去就可以了。然后用一个萝卜，七7班成两段，然后在那个在网上来回的洗。或者是先洗了再晾（练：liàng）干也行。我们这边是因为经常都在考，所以说的话就是用萝卜切【练：qiè】些萝卜来烤一下，然后把烤的萝卜丢掉
拌好的直接就把它拿1/3或者2/3，直接放在（pinyin：zài）那个火盆上慢慢（练：màn）的烤。要看人的多少来考吧，一般我们一直寄的话分三次{读：cì}就差不多了。而且还要加一些素菜。
这边的话我们会准备很多【拼音：duō】资料。最主要的佐料就是一道，辣椒，用那(nà)个柴火把它烧熟以后捏碎。或者是把舂细。然后还有就【练：jiù】是，青花椒的花椒面。还要加上花生面
黄豆【拼音：dòu】面。这几个佐料加起来不用放鸡精，味精都好吃。
好了，这《繁体：這》些资料准备好了，鸡也差不多烤熟了，然后邀请的村子{拼音：zi}的好友，家人亲戚，吹吹牛[niú]，唠唠嗑，然后这个鸡就烤熟了。
通常这个时候我们都会熬一些粥，或者稀饭之类的，然后澳门金沙可以好吃又美味色香俱全的一只烤【读：kǎo】鸡就烤好了。
烤（澳门博彩kǎo）牛肉。
烤牛肉我们一（pinyin：yī）般都会选，牛身上最嫩的牛里脊。或者是牛的后腿肉。
在一般我们这边杀牛的话都是周末杀，一个村子【pinyin：zi】统一下，然后统一购买这个牛{读：niú}的话都是自家喂养的。然后都是黄牛，黄牛肉。所以说每周只只杀一次牛，那这个的话都需要预定。但这[zhè]个肉质的话就很嫩的，很香的。
我们今[jīn]天烤的话就选的是牛里脊。牛里脊的话是很{读：hěn}嫩的，买好以后的话回来切片。切成薄片{pinyin：piàn}，然后加上姜末。再加些料酒。加小米辣
加葱段。加香油。加盐。还有自己秘制的料汁。拌好（pinyin：hǎo）以《pinyin：yǐ》后，拌匀以后《繁体：後》，静置一个小时左右
牛肉弄好了以后就可以烤啦，如果喜欢吃67成【拼音：chéng】熟的话在河里放【练：fàng】上去烤一下，再翻一圈，然后就可以按用我们做好的那些调料liào ，然后蘸着吃很好吃的。
我个人喜欢吃烤的焦一点的，然后我就喜欢吃烤的，烤熟了《繁：瞭》烤香澳门金沙了再吃，又脆又香。
五(wǔ)花肉。
我们选的五澳门新葡京（wǔ）花肉也是自己家喂养的粮食的猪，所以说就是土猪肉。软糯可口，加上生菜可以咬出爆汁儿。
五花肉的话我们选精品五花肉。同样也是切片，切片【练：piàn】切好以后，马上我们的秘制酱[繁体：醬]汁。
直接就可以烧了，我个人比较吃得消吗？所以说就好了[繁：瞭]，相疯了以[yǐ]后才吃，这样又香又脆。
一般像他们其他人(读：rén)吃的话是考了，然后有点卷，然后就可以加了[繁：瞭]一个生菜，就可以吃了。
所以说我们这边的火盆烧烤的话是【练：shì】家家户户都有，尤其是杀猪的时候吃杀猪饭的话，都是必有的，就是当天请完吃杀猪饭以后，第2天第3天小亮的亲戚朋友来，就架着那个火盆烧烤来烤烧烤。还可以烤羊肉，牛肉，猪肉。烤鸡烤鸭，烤鸡翅膀，鸡脚（繁：腳）筋，反正烧烤可(kě)以烤的他都可以考，还有烤海鲜，考生耗都行。
好啦，今天就介绍到这里，嗯，下一次的话我会介绍给大家，澳门银河如何做我们火盆烧烤的秘制酱【练：jiàng】汁。
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