西安(读：ān)去哪买生牛肉好

西安鲜牛肉哪家好？西安鲜牛肉推荐：在西安买鲜牛肉首选秦川牛，秦川牛因产于陕西关中平原八百里秦川而得名。体大躯健，毛色紫红，性情温顺，易育肥。其肉质细美，大理石纹明显，瘦肉率高，胴体脂肪含量低，肉用性能居全国五大黄牛之首

西安鲜牛肉哪家好？

西安鲜牛肉推荐：

在西安买鲜牛肉首选（繁体：選）秦川牛，秦川牛因产于陕西关中平原八百里秦川而得名。体大躯澳门威尼斯人健，毛色紫红，性情温顺，易育肥。其肉质细美，大理石纹明显，瘦肉率高，胴体脂肪含量低，肉用性能居全国五大黄牛之首。汉初以来，因“饲苜蓿，重改良，牛质佳”，其肉细嫩，具纹，烙饼牛羹，膏脂润香。

西安的牛肉需求量巨大，推荐您去西安回民街大皮院{读：yuàn}等地去购买，因为回民街牛肉需求量巨大，烤肉，腊牛肉，酱牛肉，泡馍都需要原材料。尔布德老陈家在大皮院，清早去的都是本地的居民，肉新鲜，他家提供的都是一些著名的烤肉店，泡馍店(diàn)，牛上脑早上就会早早被卖空，可见他家肉的质量很好。

西安腊牛肉是市民很是喜爱的美食，每逢过年过节，那是人山人海的排队购买腊牛肉，春节时夜里排队到天亮，排队的队伍长达一二公里，西安腊牛肉有很多家老字号，有的品牌腊牛肉可以追朔到清朝时期，在西安腊牛肉可谓是百家争鸣，华山论剑，流派名家比较多，下面我不分排名先后列举几家:

1、贾永信腊牛肉，他家除了做开云体育腊牛肉，还有很(读：hěn)多土特产，成为有名的腊牛肉土特产公司，陕西本土有名的饮食企业。

2、刘纪【繁：紀】孝腊牛羊肉。他家腊牛肉是西安很网红的腊牛《pinyin：niú》肉，过年过节他家排队购买腊牛肉的队伍很长，口碑比较好。

3、清真铁志明腊牛羊肉。他家腊（繁：臘）牛肉口感，色泽好，过年过节也是排（pinyin：pái）队很长购买的一家，网红腊牛肉。

4、孙庆海特{读：tè}制腊牛羊肉。他家腊牛肉大众化，平时大家挺喜欢吃他家的，也是（pinyin：shì）西安比较有名的网红腊(繁：臘)牛肉。

5、马志善稀糊爛生熟肉店。这也是一家硬店，大众[zhòng]化腊牛肉，人气旺，口碑好，牌子（pinyin：zi）硬，网红腊牛肉。

6、胖子牛羊肉。西【练：xī】安网红腊澳门永利牛肉，口碑好，人气旺，很受市民欢迎。

7、老马家马峰腊牛羊肉。西安网红腊牛肉，口碑好，人气旺。

8、辇止坡老童家。百年老字号，慈禧爱吃的（pinyin：de）腊牛肉，名气大牌子硬。

9、马文学腊牛羊肉。网红腊牛肉，大众化接地气，口碑好，牌（练：pái）子硬。

10、马尔里腊牛羊肉。网(繁体澳门金沙：網)红店，口碑好，人气旺。

另外还有很多家网红老店，名气也不小，比如老孙家腊牛肉，铁志坚腊牛肉，马洪腊牛肉等，西安腊牛肉届名家开云体育多，各有（练：yǒu）特色，可以都尝尝。