宁波【练：bō】牛肉面做法大全

宁波正宗黄鱼面的做法是什么？主料 3人份小黄花鱼500克、面条（生）200克辅料竹笋100克、雪菜80克、海蜒25克、植物油1大勺、黄酒1勺、食盐6克、葱2根、姜3片、白胡椒粉1/2茶匙、水适量黄鱼面

宁波正宗黄鱼面的做法是什么？

主料 3人份

小黄花鱼500克、面条[繁：條]（生）200克

辅【pinyin：fǔ】料

竹笋100克、雪菜80克、海蜒25克、植物油1大勺(读：sháo)、黄酒1勺、食盐6克、葱2根、姜{pinyin：jiāng}3片、白胡{繁：鬍}椒粉1/2茶匙、水适量

黄鱼面步{pinyin：bù}骤1

黄鱼面的做法大全{读：quán}

购买新鲜的小黄鱼，去除鱼鳞（繁体：鱗）、鱼鳃、鱼肠，清洗干净备用

步澳门金沙骤（繁：驟）2

黄鱼面的做（pinyin：zuò）法图解

将小{xiǎo}黄鱼两面鱼身的肉用刀处理下来，用胡椒粉和黄酒腌制10分钟

步骤《繁体：驟》3

黄鱼《繁体：魚》面的家常做法

将鱼骨、骨[gǔ]头在锅内用油和生姜煎一下

步(bù)骤4

黄[繁体：澳门银河黃]鱼面的简单做法

准备其他配料【练：liào】，竹笋澳门新葡京去壳切片，在开水中焯去草酸，雪菜清洗后切碎，海蜒用清水浸泡后清洗干净

步娱乐城(bù)骤5

黄鱼（繁体：魚）面怎么吃

煎好的鱼骨鱼头加适量清水，加入海(练：hǎi)蜒，到黄酒【拼音：jiǔ】煮开后，慢煮40分钟，或更长，用来制作美味的汤（繁：湯）头

步骤(繁体：驟)6

黄鱼面怎么[繁体：麼]做

将【jiāng】汤头内的鱼骨等过滤掉

步骤[繁体：驟]7

黄鱼面(繁体：麪)怎么炒

留下美味（练：wèi）的汤头

步骤（繁：驟）8

黄鱼面怎么煮

倒入雪菜和竹笋{繁体：筍}

步{pinyin：bù}骤9

黄鱼面怎么[繁体：麼]炖

煮开后小火5分钟[繁：鈡]，加盐调味

步骤[繁：驟]10

黄[huáng]鱼面怎么煸

平底锅内倒油，将腌制好的黄鱼肉小心【练：xīn】煎澳门新葡京熟，两面鱼肉变色，撒少许食盐即可

步【拼音：bù】骤11

黄鱼面怎样[繁体：樣]煸

将面条煮[zhǔ]熟捞起，盛入碗中

步骤《繁体：驟》12

黄鱼面怎样做《练：zuò》

舀入汤头(繁：頭)，放鱼肉，最后撒葱花，就是一碗非常鲜美的黄鱼面了。鱼肉鲜美，面汤经过熬制加入雪菜和竹笋【繁：筍】提鲜，口感就是一个字：鲜

黄鱼面成品图《繁：圖》

烹饪《繁体：飪》技巧

小黄鱼的肉质非fēi 常嫩，所以煎的过程容易发生破碎，也可以调味后用微波炉叮熟的方式，快捷，又不会破坏【huài】鱼肉的完整性(读：xìng)