成都(读：dōu)生煎包培训价格

在哪里可以学怎么做生煎包？感谢邀请。生煎包去哪里学？今天我分享一个秘制生煎包开店技术（商用版），不太适在家里做。废话不多说，我们直奔主题。准备工作：1：猪皮500克2：葱、姜15-20克，黄酒10-15克，水没过猪皮即可，水开中火十分钟，3:关火，将猪皮取出洗净去油毛4:锅里水5斤水将皮捞出绞碎#28最好葱姜不要#29，放入锅中，白酒瓶盖，小火煮120分钟成稠状即可；要像希粥一样

在哪里可以学怎么做生煎包？

准备工作：

2：葱、姜15-20克，黄酒10-15克，水没过猪皮即可，水开中火十分钟（繁：鈡），

3:关火【练：澳门永利huǒ】，将猪皮取出洗净去油毛

4:锅里水5斤水将皮捞《繁体：撈》出[繁：齣]绞碎#28最（练：zuì）好葱姜不要#29，放入锅中，白酒瓶盖，小火煮120分钟成稠状即可；要像希粥一样。

5:沙冰机[繁：機]制作皮冻

1. 将[繁体：將]肉皮加料酒焯水10分钟然后捞出洗净去行；

2. 再将肉皮加葱姜煮，手能掐的动时[繁体：時]捞出再洗一下；

3. 将肉皮放入沙冰机，加入冷水打成糊状。（加水(pinyin：shuǐ)带条糊共5-7斤）

4. 将打好的糊倒入锅《繁体：鍋》中加八角1克，葱[繁体：蔥]姜15克，小火熬15分钟[zhōng]后成稀粥状到出。

生煎皮的制作方法

1. 面粉500g 2 :小{pinyin：xiǎo}苏打{读：dǎ}1.5克 3 :泡打粉3g 4 :碱{繁体：鹼}一点0.5克（可不放） 5 : 盐3克.

澳门金沙6醣母2克. 7 ：水240-260g，

二[èr]、发酵时间

夏天：大约15-20分钟 春秋：大约20-420分(练：fēn)钟 冬季：大约1小时

三《pinyin：sān》、面挤子

面挤[繁体：擠]子大小在17-20克，做成成品后重量在40-50克

生煎的制作方法

2． 倒油至前锅中（注意为热锅【pinyin：guō】冷油）

3.小火将生煎依次放入其中，靠边放让皮微黄要紧，注意是头朝下

4.加水160-180克分2-3次加，将火调大听到喳（pinyin：zhā）喳响后将火调小.

5.加芝麻、葱花，盖《繁：蓋》锅1分钟

6.出[繁：齣]锅

制作生煎所需设备及原料

二、压面机《繁体：機》1200元、

开云体育三、绞肉机[繁体：機]850元，

四.生[shēng]煎炉450元

五、锅70元，盖子30元《练：yuán》，

六、汤桶(tǒng)50元 漏勺30元、擀面杖5元、保鲜膜夹子10元

七、电子开云体育称200元，克度称30元 八冰（练：bīng）箱1200元、菜板10元，菜刀10元

八.原料:面粉、夹心肉、肉皮{pinyin：pí}、小[xiǎo]苏打、白糖、泡打粉、碱粉、生姜、小葱、黄酒、香油{拼音：yóu}、白芝麻

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