苦菜用热水焯一下过夜还能吃吗？当天的蔬菜最好是当天吃完，而不要留到第二天再吃。 据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少
苦菜用热水焯一下过夜还能吃吗？
当天的蔬菜最好是当天吃完，而不要留到第二天再吃。 据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全【练：quán】可以放心了；时(繁：時)间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。值得一提的是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等
如果准备多做一些菜第二天热着吃的亚博体育话[繁体：話]，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
菜包子放冰箱冻会有盐硝酸盐吗？
会产生亚硝酸盐的。一般菜放在冰箱24H后不能吃了，会产生细菌的，特别不要给小孩子吃，小孩子抵抗力低吃了容易生病。以下十种食物不要放冰箱：1：西瓜放【拼音：fàng】进冰箱的西瓜君会迅速丢失他们的抗氧化酶，坏的很快。
2：土豆进冰箱后，会变得僵硬，口感瞬【读：shùn】间就变差了。
3：洋葱在冰箱里会更容易发霉腐化的。
4：咖啡豆放进{pinyin：jìn}冰箱，香醇的苦味就澳门金沙会丧失，而且还会吸收其他奇怪的味道。
5：洋葱{繁体：蔥}，大蒜在冰箱澳门威尼斯人里会快速的发霉，而且还会迅速长芽。
6：瓶装酒其实更适合放在常温的房间里。其7：蜂蜜在冰箱里会快速结晶，世界杯并且变得很厚。8：辣椒酱其实也最好放在常温，而且他们能在常温下放三年。9：谷（繁体：穀）物和面包是不适合放在冰箱里的，面包君在冰箱里会快速的边干，死的很快的
10：放进冰箱后的西红(繁体：紅)柿，质地和味道澳门威尼斯人都会变得不那么好，软的，一点都不好吃了。
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