四川雅安啥(shá)鸡好吃

四川除了口水鸡，还有什么好吃的鸡吗？四川除了口水鸡还有很多列如：凉菜：棒棒鸡、钵钵鸡、笨笨鸡、怪味鸡、椒麻鸡、藤椒鸡、巴蜀九味鸡、红油鸡片、麻辣鸡丝、烧椒鸡、剁椒鸡、麻辣土鸡等。热菜：芋儿烧鸡、香菇烧鸡、干煸仔鸡、辣子鸡、川东辣子鸡、姜汁热窝鸡、醋溜鸡、宫保鸡丁、小煎鸡、鱼香八块鸡、枇杷鸡、泡椒鸡、芙蓉鸡片、叉烧鸡、太白鸡、五香脆皮鸡、鸡豆花、辣子鸡丁等

四川除了口水鸡，还有什么好吃的鸡吗？

1. 凉菜：棒棒鸡、钵钵鸡、笨笨鸡、怪味鸡、椒麻鸡、藤椒鸡、巴蜀九味鸡、红油鸡片、麻辣鸡丝、烧椒鸡、剁椒鸡、麻辣土鸡等。
2. 热菜：芋儿烧鸡、香菇烧鸡、干煸仔鸡、辣子鸡、川东辣子鸡、姜汁热窝鸡、醋溜鸡、宫保鸡丁、小煎鸡、鱼香八块鸡、枇杷鸡、泡椒鸡、芙蓉鸡片、叉烧鸡、太白鸡、五香脆皮鸡、鸡豆花、辣子鸡丁等。
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雅安都有哪些特色美食？

雅安美食很多，不过皇冠体育个人看来，最具盛名的美食有三样，一个[繁：個]是蒙山茶、天全香谷米和雅鱼，今天我们就来说一说这些美食：

一、蒙山茶

蒙山茶自唐入贡久负盛名，古往今来均为我国名茶珍品。蒙山茶品种繁多，各具特色，有黄芽、石花、甘露、万叶、银叶和玉叶长春等名开云体育牌茶叶，进入国际市场，很受欢迎。“峨眉毛峰【练：fēng】”，产于雅安凤鸣乡，1985年在此届优质食品评选博览会上获得金质奖，从此“峨眉毛峰”茶叶香飘海外。

二[èr]、天全香谷米

是四川省雅安市天全县的著名特产，该品呈纺锤形，米质洁白、柔嫩，营养丰富。蒸煮普通米饭时，加入一小[xiǎo]撮即使米饭变得洁白滋润、芳香四溢、沁qìn 人心脾、诱人食欲。

据四川省雅安市的《雅州通览》记载，天全香谷米由于烹熟后浓(繁体：濃)香扑鼻，因而一直是历代“贡米”，是雅安市天全县“十八道水”的[de]特【拼音：tè】产。素有“天全粮仓”美称的仁义乡为主要产区。

天全香谷米呈纺锤形，米粒较长，米质洁白、柔嫩，富含油脂，自带浓浓香味。蒸煮普通米饭时适量加入香谷米，会使普通稻米变得洁[繁：潔]白滋润、芳香四溢、沁人心脾，令人食欲大增。因为这一功效所以又被称为大（练：dà）米中的“味精米”。唐代大诗人杜甫在《草堂诗笺十六病后遇寄饮赠歌》中，有“遣{读：qiǎn}人向市赊香粳，唤妇出房亲自馔”的诗句，极力赞叹香谷米的佳美。

亚博体育三(sān)、雅鱼

来到雅安，不吃雅鱼就亏了澳门永利。雅安有三雅：雅女(读：nǚ)、雅雨和雅鱼。

雅鱼因其悠久的历史文化、独特的生理构造、绝佳的鲜美口澳门金沙味而久【练：jiǔ】负盛名。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为“龙凤之肉”。

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