有时候买回来的猪肉在炒煮时会散发出一股尿骚味，是何原因？买到种公猪肉了！一般幼猪只要不作矛中猪（公、母），都要去势（劁猪）的，这样的商品猪长势快，口感好。种公猪一般不允许上市售卖，都是养殖户淘汰下来低
有时候买回来的猪肉在炒煮时会散发出一股尿骚味，是何原因？
买到种公猪肉了！一般幼猪只要不作矛中猪（公、母），都要去势（劁猪）的，这样的商品猪长势快，口感好。种公猪一般不允许上市售卖，都是养殖户淘汰下来低价出售份黑心商家，以次充好(hǎo)，欺骗顾客；因为其皮厚，并且其特殊的臊味，直接影响食欲，熬制猪油时周围百米内的臊味扑鼻，令人作呕！瘦肉臊味，发柴、不香，包饺子作馅儿还凑合，调料重些臊味基本上没有[拼音：yǒu]，但别《繁体：彆》奢望肉香了！
种母[读：mǔ]猪没有臊味儿，但肉柴皮硬，需要长时间加工，味道可以接受；一般两年以内母猪生一至两窝，但胎数少被淘汰下来的味道反而更，更（读：gèng）香！
猪肉有尿味，这是为什么？
猪肉有尿味，是因为贩猪者给猪灌水，并注射止排泄药物所致的结果。因为给猪灌水后，在注射止泻止排泄药物，猪是不拉尿。猪肉因水而增重。所有的猪代谢产生的废物呈血液进入猪肌肉组织内。这样猪肉里就会残留大量的猪尿酸盐及其他有害物质
有的猪肉为什么有骚味？
导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果！因为给猪灌水后再注射止排泄药物，猪是不拉不尿（猪肉因水而增重，水也就变为8.00元/斤了），所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内，这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质。不用再多说了。大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧。猪肉有股尿骚味儿，通常情况下有两种。
1，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后（读：hòu），尿液的侵蚀造成的。
2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。3健《pinyin：jiàn》康猪肉无异味病死猪有血腥味、尿骚皇冠体育味、腐败味。但有些人是闻不到也吃不出那股味道的，具体原因不明。
为什么有的时候买回来的猪肉烧好后闻起来有猪骚味？
凭我的三十年职业生涯，专业从事买猪、杀猪、批发、零售，这个问题，我来回答。这种猪有两娱乐城个来源（练：yuán）。
一，当今的成品肉猪，在也不像七八十年代那样，已经没有痟猪匠了。为了给公母猪绝育，只打[读：dǎ]绝育针。但是，打绝育针也不能百分百的消除公猪，发情特征。从而就导致了少部分猪绝育不清而照样发情。对于这种猪来说，它的肉就含有一种骚臭味，任你怎么烧[shāo]，都排除不了那种骚臭味
二，由于养殖户为了优质的挑选种猪，他们会多预留种猪[zhū]，待不合格的种猪授精率不高时，就会(huì)淘汰掉。这时候只要他比正常肉猪便宜点，收猪的是乐于接受的。那么这种猪肉流入市场，被顾客买回家吃，就中奖了。
这种猪肉瘦肉率特别高，几乎是肥肉少。肉体干没有水份，既使肥肉看起来也是干巴巴的，没有一点油腻感。肉色特别红，甚至有点（繁体：點幸运飞艇）发黑，老母猪肉也是，与牛肉颜色相似。
告诉大dà 家一个挑选猪肉的方皇冠体育法，那就是一定要挑选猪肉带肥剽的，而且看起来油滋滋的感觉，剽越嫩越好吃。
千万不要以为自己不吃肥肉，就挑没有肥剽的肉买[繁体：買]。
为什么有时买的猪肉一煮有一股骚味？如何去掉这股骚味？
买到有尿骚味的猪一般不是注水猪就是种公猪。千万不要吃，扔掉或者退赔。新桂网-南国今报柳州讯（记者陈杰 通讯员李金山）很多市民在市场购买猪肉烹食时，都感觉到那些猪肉有臊味，有的人开始还以为是买到了母猪肉或公猪肉，可后来到“放心肉”店去买，也还是遇到这样的情况。技术人员说，不法猪贩在给猪灌了水后将阿托品注射给猪，阿托品是一种麻醉药物，目的是为了阻止猪把灌进去的水过早排出。猪被注射了阿托品后，排泄不出便会在体内产生反应，尿液就会转浸到肌体里，引起各种病变平时许多人在市场买猪肉回家烹食，总觉《繁体：覺》得有一股臊臭味，也是因此造成的。注射了阿托品的猪肉，世界杯食用后是否对人构成危害？兽医检疫人员作了肯定回答。猪肉有尿骚味儿，还有下面几种情况：
1，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破[拼音：pò]后，尿液的侵蚀造成的。
2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。3、病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味。但有些人是闻不到也吃不出那股味道的，具体原因不明。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Scooters/2228078.html
猪肉的骚《繁：騷》味为什么有人闻不到转载请注明出处来源
