凉拌西兰《繁体：蘭》花的家常做法

在家如何做好一份咖喱牛腩饭？好吃的咖喱牛腩饭，在家也可以做的很好吃！咖喱牛腩【食材】：牛腩500克、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜1根、料酒1汤匙、咖喱块3块、椰浆30毫升（相当于2汤匙的量）、葱、姜、【做法步骤】：1. 食材部分2. 把牛腩切成小块，在水龙头下冲洗干净，冲到没有血水渗出

在家如何做好一份咖喱牛腩饭？

好吃的咖喱牛腩饭，在家也可以做的很好吃！

咖喱牛（练：niú）腩

【食材】：牛腩500克、土豆1个、洋葱半个、胡【繁体：鬍】萝卜1根、料酒1汤匙、咖喱【练：lí】块3块、椰浆30毫升（相当于2汤匙的量）、葱、姜（繁：薑）、

【澳门新葡京做（zuò）法步骤】：

1. 食材【练：cái】部分

2. 把牛腩切成小块，在水龙头下冲洗干净，冲到没有血水渗出。取一个(繁体：個)锅，牛腩和冷水一起入锅，开着盖子，中火烧开转中小火再滚两分钟。把牛腩捞出用水冲洗干净备[bèi]用。

3. 把胡萝卜、土[tǔ]豆洗干净，刮去表皮，分别切成小块，半个洋葱[繁：蔥]去表皮切成块。

4. 取一个炒（练：chǎo）锅烧热，倒油，油热后倒入切好的蔬菜块，用【练：yòng】中火翻炒到胡萝卜和土豆，表面收缩边缘有些金黄，盛出备用。

5. 用锅子里剩余的油，下姜（繁体：薑）片和葱段炒香。

6. 此时往锅[繁体：鍋]里倒入之前焯水沥干的牛腩，保持中大火，翻炒2分钟左右。

7. 加足量水到锅里，大【练：dà】火烧开后，撇去表面的浮末，倒一汤匙料酒入锅。

8. 大火烧滚后调成小火，盖上锅盖焖煮2个小时。

9. 时间到开锅盖，倒入步骤4炒好的【拼音：de】蔬菜块，往锅里加咖喱块(kuài)3块，搅拌融化开，盖上盖子再小火煮十分【练：fēn】钟。

10. 时间到打开盖自，倒入两汤匙椰浆，搅拌【练：bàn】均匀试试味道澳门银河，淡了加点盐，我家吃的比较淡，所以没加盐，调整好味道就可以出锅了。

配上一碗白米饭，就是好吃的咖喱牛腩饭啦（pinyin：la）！

【澳门博彩美味（wèi）笔记】

1. 牛羊肉这类膻味重的肉类焯水，要冷水入锅煮【读：zhǔ】，而牛澳门金沙肉的血水会比较多，所以煮开后再煮三分钟，让肉中的血污充分煮出来。全程不加盖子，好让肉的膻味随热量散发出来。

2. 要用椰浆，不是椰澳门金沙奶，煮咖喱菜放椰浆能很好的（拼音：de）激发咖喱香。

3.蔬菜类，事先用油炒过，表皮收紧，再放入锅中和牛【练：niú】肉一起炖(dùn)，可以保持形状，不会煮散。