怎么样炸鸡翅和薯条？很高兴由本人 沈阳吃货小疯子为您解答1.鸡翅根，鸡蛋（2个），炸鸡粉（超市就有的卖），淀粉，面包屑2.将鸡翅根焯水3.在焯好的鸡翅上用刀划斜口，便于入味。4.往鸡翅上撒炸鸡粉，盐，味精，搅拌均匀后，放置15-20分钟
怎么样炸鸡翅和薯条？
很高兴由本人 沈阳吃货小疯子为您解答
1.鸡《繁体：雞》翅根，鸡蛋（2个），炸鸡粉（超市就有的卖），淀粉，面包屑
2.将鸡翅根焯《pinyin：chāo》水
3.在焯好的《澳门威尼斯人de》鸡翅上用刀划斜口，便于入味。
4.往鸡澳门永利翅上《拼音：shàng》撒炸鸡粉，盐，味精，搅拌均匀后，放置15-20分钟。此时，将鸡蛋清打出，抽出白色的泡泡，准备待用。
5.鸡翅煨好以后，裹上开云体育干淀粉，在鸡蛋(拼音：dàn)清（最好加盐）里滚一下，在面包屑里滚一下，下锅炸，即可。
备注《繁体：註》一下：KFC的鸡翅其实是裹面及特殊配方炸的，家庭操作比较困难。上《pinyin：shàng》面这款做《pinyin：zuò》法也很香的，不妨试试。
麦当劳和肯德基的《pinyin：de》薯条都是前（qián）一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡（pào）一下的。
第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就澳门巴黎人和麦当劳(繁体：勞)，肯德基差不多了。
生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
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