蛋白质为什么是细胞中含量最多的有机物？蛋白质存在于所有机体之中，在细胞中的含量仅次于水，约占细胞干重的50%以上。蛋白质的种类多、结构复杂，但每种蛋白质都含有碳、氢、氧、氮四种元素，许多蛋白质还常常含有少量的硫，有的还含有磷、铁等元素
蛋白质为什么是细胞中含量最多的有机物？
蛋白质存在于所有机体之中，在细胞中的含量仅次于水，约占细胞干重的50%以上。蛋白质的种类多、结构复杂，但每种蛋白质都含有碳、氢、氧、氮四种元素，许多蛋白质还常常含有少量的硫，有的还含有磷、铁等元素。为什么[me]是细胞中含量最多的有机物？
1和蛋白质的功能有关；他行使或参与着《拼音：zhe》着人皇冠体育体几乎所有生命活动
2动物植物的遗传物质是核酸，他翻译表(biǎo)达出来的直接产物既是蛋白质
3核酸[繁：痠]和蛋白质是生命体两个有活性的大分子澳门伦敦人；他俩与其他有机物的最大区别就是有活性，而糖类、脂肪类没有活性。
下面说一下蛋白质（繁：質）的主要生理功能
人体的所有组织器官都会有蛋白质，蛋白质是生命的物质基础。蛋白质是人体的主要“建筑材料”。婴幼儿靠它形成肌肉、血液《yè》、骨骼、神经、毛发等；成年人需要它更新组织，修补损伤、老化的机体。没有蛋白质的供给，人就不可能从3～4千克的新生儿长成50～60千克重的成年人，所以说蛋白质是人体生命得以延{pinyin：yán}续的主要物质基础。人体每日需要的能量，主要来自于糖类及脂肪
当蛋白质的量超过人体的需要，或者饮食中的糖类、脂肪供给不足时，蛋白质亦可作为热量的来源。另外，在人体新陈（读：chén）代谢过程中，被更新的组织蛋白亦可氧化产生热能，供给人体的需要。不论是营养素的吸[读：xī]收、运输和储存以及其他物质的运输和储存，都有特殊蛋白质作为载体。如氧和二氧化碳在血液中的运输、脂类的运输、铁的运（繁：運）输和储存都与蛋白质有密切的关系。它在人体内的功能共有 6 个方面：
◎结构功皇冠体育能与催化调节（繁体：節）功能
蛋白（拼音：bái）质是构成体内各组织的主要成分，蛋白质在人体内的主要功能是构成组织和修补组织。人的大脑、神经、肌肉、内{pinyin：nèi}脏、血液、皮肤 乃至指甲、头发等都是以蛋白质为主要成分构成的。人体发育成长后，随着机体（繁体：體）内新陈代谢的不断进行，部分蛋白质分解，组织衰老更新以及损伤后的组织修补等都需要不断补充蛋白质。所以，人每天都要补充一定量的蛋白质，以满足身体的正常需要。人体（繁：體）内的化学变化几乎都是在酶的催化下不断进行的
激素对代谢的[读：de]调节作用也具有重要意义，而酶和激素都直接《jiē》或间接来自于蛋白质。 调节生理功能 构成机体差不多所有的生命活性物质，包括催化体内各种生物化学反应的酶，调节机体生长、发育并行使正常生理功能的激素，抵御外来细菌病毒的抗体及《pinyin：jí》免疫类物质，以及形成机体的渗透压，引发机体的各种活动。例如肌肉的做功等。
◎ 防fáng 澳门永利御功能与运动功能
机体抵抗力的强弱，取决于抵抗疾病的抗体的多少，抗体的生成与蛋白质有密切关系。近年来被誉为抑制病毒的法宝和抗癌生力军的干扰素，也是一种复合蛋白质（糖和蛋白质结合而成）。肌肉收缩依赖于肌球蛋白和肌动蛋白，有肌肉收缩才有躯体运动、呼吸、消化及血液循环等生理活动。
◎供给{繁：給}热能与运输和存储功能
供给能量[拼音：liàng] 由于蛋白质中含碳、氢、氧元素，当机体需要时，可以[yǐ]被代谢分解，释放出能量。1g食物蛋白质在体内(nèi)约产生16.7千焦 #284.0千卡#29的热能。
担当《繁体：當》载体 蛋白质是体内很多重要的代谢物质、营养素的载体。例如多种脂类、维生素澳门银河、矿物质与微量元素都需要蛋白质，或专一性蛋白质携带和运转到身体需要的地方。
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