陕北猪肉烩酸菜的做法？陕北猪肉烩酸菜的配料及做法：主料：猪瘦肉、粉条、酸白菜、土豆 配料：花生油、花椒、姜片、龙洲红葱、蒜、大料、酱油、盐、水 烹调过程1. 洗好所有的菜备用。 2. 肉切成块，土豆切小块，酸白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用
陕北猪肉烩酸菜的做法？
陕北猪肉烩酸菜的配料及做法：主料：猪瘦肉、粉条、酸白菜、土豆
配料：花生油《练：yóu》、花椒、姜片、龙洲红葱、蒜、大料、酱油、盐、水
烹调过[繁：過]程
1极速赛车/北京赛车. 洗好[读：hǎo]所有的菜备用。
2. 肉切成块，土豆切小块，酸白菜切[练：qiè]条，菜叶略大一点，置盘备用。
3. 锅内放油，油《读澳门新葡京：yóu》熟了之后，再放肉。
4. 把肉炒的水气快没的时候放龙洲红葱、鲜姜，然后放【拼音：fàng】大料liào ，花椒少放， 加入酱油。
5. 将土豆块放入锅中，翻炒一会儿(繁体：兒)，加水，水正好淹《练：yān》没（繁体：沒）土豆，旺火煮。
6. 水开后再慢火炖[澳门伦敦人繁体：燉]一会儿。
7. 土豆快熟的时候，大约【繁体：約】5-10分，将酸菜放入锅中。
8澳门永利. 酸[拼音：suān]菜煮熟，大约5分。
猪肉烩酸菜怎么做？
我是一个东北人，小的时候在农村长大，对于我来说，冬天是我最喜欢的季节，不仅有雪，还有我最爱吃的一道菜，酸菜炖猪肉。 小的时候我家里很少吃牛羊肉，很贵，不经常吃，至于锅包肉，溜肉段这些菜，家里人不会做，只能去饭店吃。而家里能做的最好的一道菜就是酸菜炖猪肉。在我的小时候，秋天快结束时，家家都要囤白菜，把白菜放到大缸里，然后拿一块石头压在白菜上，过了一个多月也到了冬季，酸菜就可以吃了，我家炖酸菜，会买大骨头和五花肉来炖酸菜，奶奶上午捞出酸菜，切成丝，团成团，放在盆里，下午开始烀骨头，骨头烀好后，放入酸菜和五花肉，一直炖到晚上，整个下午屋子里都是水汽和酸菜炖猪肉的香味，整个下午都期待晚上这顿饭那种味道只有大锅才能炖的出来，一直往灶坑里凑柴火，而且酸菜不是市场上卖的那种袋装酸菜，而是自亚博体育己家积的那种酸菜，这个味道无论我将来去哪，吃（繁：喫）过什么美食，都不会忘记，酸菜炖猪肉在我心里永远都会排在NO.1。
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