腊肉咸肉吃(chī)之前应该怎样处理

腊肉吃之前怎么处理？腊肉吃之前要清洗干净，让表面的灰尘溶解。烟熏或柴火腊肉制作时间长，吃起来确实特别干香，不过也因为熏制时间长，表面那个脏（全是油烟灰），黑麻麻的让初次见的人真没啥食欲，必须彻底清洗：1、用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮

腊肉吃之前怎么处理？

腊肉吃之前要清洗干净，让表面的灰尘溶解。

烟熏或柴火腊肉制作时间长，吃起来确实特别(繁体：彆)干香，不过也因为熏制时间长，表面那个脏（全是油[读：yóu]烟灰），黑麻麻《má》的让初次见的人真没啥食欲，必须彻底清洗：

1、用刀子刮净腊肉皮上面的脏澳门金沙{繁：髒}东西和烤糊的肉皮。

2、淘米水加热，不用烧开，热到微微有些烫手就可以关火，把腊肉放进去浸泡20分钟，还没多久黑水就会飘上来了。

3、浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余[拼音：yú]的脏东西，再把腊肉冲洗干净，切成大块放在开水里（繁体：裏）煮20～30分{fēn}钟。

你好，很高兴回答这个问题。

先说一下啊，重庆腊肉都是生肉，它不是熟的，从小到大吃的腊肉都是用水澳门永利煮，煮熟以后再[pinyin：zài]切片炒着吃。同时个人感觉煮比蒸好。

今天和朋《pinyin：péng》友们分享一个腊肉下饭神器。

腊肉300g，青红辣椒500g。

调(繁：調)味料:

生姜5澳门巴黎人片，大葱1/4根，食用油20适[shì]量。

1、腊肉用火烧一下皮，烧至焦黄，热水洗净，切成薄片待用。

2、锅里[拼音：lǐ]放水，加入姜片、葱花料酒，将切好的腊肉片(读：piàn)放入，大火烧开，小火煮10分钟左右，捞出洗净待用。

3、青红黄辣椒洗{xǐ}净切成片备用。

4、热澳门伦敦人锅放入冷油，油温5成热，放入腊肉片进行(xíng)煸炒。

5、炒至腊肉微卷出油[读：yóu]，放入青红黄辣椒片，放入姜片、大蒜片进行翻炒。

6、放入蒜苗、喷入料酒快速翻炒30秒即可出{pinyin：chū}锅。

澳门新葡京朋友[读：yǒu]们，怎么样，您都会了吧？！