家[繁体：傢]常瘦肉粥

瘦肉粥怎么做？瘦肉粥瘦肉粥是一道菜品，制作原料主要有猪瘦肉、大米、生菜等。能起到和胃补脾，润燥养肺的功效，经常食用可促进婴儿智力的提高。（猪肉中蛋白质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等元素，这些物

瘦肉粥怎么做？

瘦肉粥

瘦肉粥是一道菜品，制作原(读：yuán)料主要有猪瘦肉、大米、生菜等。能起到和胃补脾，润燥养肺的功效，经常食用可促进婴儿智力的提高。（猪肉中蛋dàn 白质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等元素，这些（pinyin：xiē）物质对宝宝生长大有裨益，经常食用可促进婴儿智力的提高）

皮蛋瘦肉粥材cái 料：

大米 150克

皮蛋{dàn} 2个

猪[繁澳门博彩体：豬]瘦肉 90克

水适（繁：適）量

盐yán 适量

鸡（繁体：雞）精适量

料酒 1汤匙{练：shi}

淀(繁：皇冠体育澱)粉适量

香油[拼音：yóu] 1汤匙

幸运飞艇制作（读：zuò）步骤：

1：准备材{练：cái}料

2：将适量大米放入容器中，加水揉搓洗净，放入水中浸泡（拼音：pào）半小时左右

3：将浸泡的大米再次冲洗，沥去多余水分后倒入锅中，加入适量的水，水量约为平（读：píng）时煮饭fàn 时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮

4：选择合适的瘦肉浸泡出血水后，冲洗干净后切成肉丝，放入盐适量、鸡精、料酒、淀粉，拌均匀后稍微腌制一会（也可切成小的丁状，不(拼音：bù)要太小[练：xiǎo]）

5：腌制的时幸运飞艇间取出皮[练：pí]蛋剥壳，切成细小的丁状

6：粥煮(读：zhǔ)开后锅盖稍微打开一点避《bì》免扑锅，煮至粥水《shuǐ》渐浓后拿开锅盖用勺不时搅动

7：另起一口锅【练：直播吧guō】，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，煮至全部颜色变浅，捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水分

8：粥煮得米完全熟{练：shú}透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适(繁体：適)量、鸡精，再煮几分钟左右，用勺子不断搅动，最后加入香油，搅匀后《繁：後》盛出即可

9：开(繁：開)动！

PS：

1：瘦(拼音：shòu)肉事先用调料腌[繁体：醃]制一下有了咸鲜味，最后和粥再煮后吃起来口感较好。

2：煮（pinyin：zhǔ）时根据自己所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮制时间，煮到粥水渐浓后要用勺不时搅动，这样避bì 免粥粘到锅底。

3：煮肉丝时间较短，肉丝全部变(拼音：biàn)白后即捞出，时间长肉的口感易老。

以上做法仅供参考，不喜轻喷《繁：噴》，谢谢！