大鱿鱼图片大全{pinyin：quán}大图

如何识别“化学鱿鱼”？先来看看成品，是不是很诱人？这场景，很熟悉吧？！三招教你识别“毒鱿鱼”据相关资料介绍，火碱、福尔马林等化学药水发出来的鱿鱼，吃了轻则对肠胃造成不良反应，严重的会影响到肾脏、肝脏功能

如何识别“化学鱿鱼”？

先来看看成品，是不是很诱人？

这（繁体：這）场景，很熟悉吧？！

三招教你识别[繁体开云体育：彆]“毒鱿鱼”

据相关资料介绍，火碱（繁体：鹼）、福尔马林等化学药水发出来的鱿鱼《繁：魚》，吃了轻则对肠胃造成不良反应，严重的会影响到肾脏、肝脏功能。我们该如{rú}何鉴别呢?办法很简单：看、闻、摸。

“看”。如果水发食品色泽过白[练：bái]，失去原有的正常颜色，而且体积肥大，或者在加热后[繁：後]迅速萎缩，说明使用过有漂[拼音：piào]白作用的化学药水；

“闻”。如果闻到浓浓的【读：de】碱味或刺鼻的味道说明有问题；

“摸”。如果手感过于光滑，质（繁体：質）地很脆，一捏很容易碎，有可kě 能含有火碱或甲醛。

病从口入，还是能不吃就不吃吧，实在馋了就自己买回家做。管不【拼音：bù】着人【读：rén】心，只能管住自己的嘴了！

小编帮小伙伴们整理了一些经典的鱿鱼做法，爱吃的小伙(繁体：夥)伴们自己动手，丰衣(拼音：yī)足食《读：shí》哦！！

照烧《繁体：燒》鱿鱼

照【pinyin：zhào】烧鱿鱼的做法：

1、鱿鱼去掉肠子，触角横切一刀，身【拼音：shēn】上横着拉几刀。

2、平底{练：dǐ}锅里（繁体：裏）放少许油，下鱿鱼，淋点酱油，放白糖，料酒，胡椒{jiāo}粉，姜末进去，小火烧个2，3分钟，翻个，接着烧2，3分钟就好了，最后尽可能把汁都裹上。

香《读：xiāng》炒鱿鱼

香炒{chǎo}鱿鱼的做法：

1、鱿鱼去除表皮和内脏，清洗干净后切成宽5毫米的鱿鱼圈。洋葱切末【拼音：mò】，小米椒切片，芹菜切《练：qiè》小丁，大蒜去皮切成碎suì 末。

2、将切好的鱿鱼(拼音：yú)圈放入容器中，调入料酒拌匀。然后把洋葱，小米椒，芹菜末，大蒜末，甜辣酱和盐搅匀，与鱿鱼圈一起搅拌进行腌制。如果有时间的话，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4个小时会更入味。3、锅中倒入油，大火加热至7成热时，将鱿鱼圈和腌料一起倒入，翻炒30秒钟即可《练：kě》出锅。

铁板鱿(繁体幸运飞艇：魷)鱼

铁板鱿(繁体：魷)鱼的做法：

1、鱿鱼洗净控（kòng）干，切成自己喜欢的大小。

2、用盐、味精、辣椒粉、孜然[澳门永利读：rán]拌匀，腌制一小会儿。

3、平锅烧热，均匀[拼音：yún]抹层油，油热后，把腌好的鱿鱼平摊在锅内。

4、鱿鱼[繁体：魚]变色后翻面煎，至全部变白即可出锅。

速炒鱿鱼《繁：魚》

速炒鱿鱼的做法：

1、鱿鱼洗净切【练：qiè】块。

2、放入滚水里加(读：jiā)葱、姜、酒烫煮10秒后捞出浸泡冰水里。

3、姜、蒜，葱，辣椒入锅用麻[练：má]油爆香，放进《繁：進》鱿鱼，加入其它调味料快速翻炒3-4分钟[繁：鈡]。

煸炒【读：chǎo】鱿鱼

煸炒鱿鱼的做{pinyin：zuò}法：

1、鱿鱼去内(繁：內)脏后切成小块，加入所有的配料和调味料拌匀，腌半个小时左（拼音：zuǒ）右。

2、锅烧热后，直接把腌好的鱿鱼全部(拼音：bù)倒入，盖盖焖烧。

3、等鱿鱼焖出(繁体：齣)汤汁后，把{练：bǎ}汤汁倒碗内备用，直到锅内的鱿鱼全部焖出汤汁。

4、焖干[拼音：gàn]鱿鱼的汤汁后，再往锅里倒多些的油，改大火煸炒。

5、接着把刚放碗内的汤汁，分几次少量地倒入鱿鱼中【拼音：zhōng】，继续煸炒，注意每（měi）次倒入汤汁后要等它收干再倒下一次，此时要注意安全。

6、等汤汁全《pinyin：quán》部倒完，鱿鱼颜色变深炒出香味汤汁收干时即可出锅。

香辣鱿鱼世界杯须{pinyin：xū}

香辣鱿鱼须（繁：須幸运飞艇）的做法：

1、锅里[拼音：lǐ]放油，烧热后加鱿鱼，炒至变色。这时候会有水渗出，如果介意，倒掉《拼音：diào》多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以。

2、放酒，酒精挥发后加酱油，面酱《繁：醬》，辣椒酱，孜然拌炒。

3、继《繁：繼》续炒，直到鱿鱼干爽。

4、炝豆苗，再油盐滚水里汆烫一下立即下冷水冷却，沥干水分后加少{练：shǎo}许盐《繁体：鹽》和香油拌一下，垫盘子底。