自贡兔丁的做《pinyin：zuò》法大全

炒的辣子兔不香什么原因？你好，很高兴回答你问题，辣子兔需要很佐料，可能你材料不全，还有做法出现问题，我以前吃过辣兔子肉，很香的，具体说下怎么做，希望能帮到你。用料：兔子 1只干辣椒 20g独蒜 4个生

炒的辣子兔不香什么原因？

你好，很高兴回答你问题，辣子兔需要很佐料，可能你材料不全，还有做法出现问题，我以前吃过辣兔子肉，很香的，具体说下怎么做，希望能帮到你。

用料[读：liào]：

兔子 1只干辣椒 20g独蒜 4个生姜 1个香葱头 5根藤椒 10g料酒 2勺食盐 3小勺生抽 1勺白胡《繁体：鬍》椒适量淀粉 3小[拼音：xiǎo]勺半鸡蛋黄 1个白芝麻适量豆瓣酱 1勺白糖 1小勺半鸡精 2小勺花椒粒

完全停不下来的辣[pinyin：là]子兔（干煸兔）的做法步骤

步骤(繁体：驟) 1

兔子切小块，用盆(pén)装好，放2勺[sháo]料酒抓匀；再放2小勺食盐和适量白胡椒继续抓匀，直到抓到有点黏手。

步骤《繁体：驟》 2

加入一颗鸡蛋黄(繁体：黃)，抓揉均匀。

步骤（繁体：驟） 3

放入3小勺（拼音：sháo）淀粉，抓揉均匀。

步{bù}骤 4

干辣椒剪（拼音：jiǎn）成小段，放入漏网中漏出辣椒籽。

步皇冠体育《pinyin：bù》骤 5

准备[拼音：bèi]辅料：香葱头、老姜、大蒜切成颗粒。

步骤（读：zhòu） 6

炒白芝麻[拼音：má]，这一步不要急，小火烘干水分。

步骤《世界杯繁体：驟》 7

炒出香味，颜色微微金黄就《读：jiù》可以了。

热锅冷油，兔肉反复炸制两次；第一次，烧到六层热，兔肉炸3分钟起锅；第二次，烧到八层热，再次炸30秒起锅。

步骤{pinyin：zhòu} 9

热锅冷油，烧至四层热，放入干辣椒和[读：hé]藤椒翻炒几下。

步[读：bù]骤 10

放姜粒、蒜粒、葱粒，1勺豆瓣，炒出香(读：xiāng)味

步[bù]骤 11

放入炸《zhà》过的兔肉，中小火炒至金黄色。

步《拼音：bù》骤 12

起锅前加入1勺生抽、1小勺幸运飞艇半食盐、1小勺半白（练：bái）糖、2鸡精，翻炒均匀。

步骤[繁体：驟] 13

之后撒娱乐城（练：sā）上薄薄的一层白芝麻。