红薯（拼音：shǔ）

红薯很甜,是不是含糖量很高?这些是什么糖？红薯的含糖量是23.1%，属于含糖比较高的食物，食后升高血糖指数，不利于糖尿病患者服用。红薯含有丰富的膳食纤维、矿物质及各种维生素，食后增加胃肠饱腹感，促进胃肠蠕动，加速毒素垃圾的及时排泄，适合减肥者少量服用

红薯很甜,是不是含糖量很高?这些是什么糖？

红薯的含糖量是23.1%，属于含糖比较高的食物，食后升高血糖指数，不利于糖尿病患者服用。红薯含有丰富的膳食纤维、矿物质及各种维生素，食后增加胃肠饱腹感，促进胃肠蠕动，加速毒素垃圾的及时排泄，适合减肥者少量服用。红薯有润肠通便的功效，适合于便秘者食用。红薯适合蒸煮着吃，有利于消化吸收。

用红薯熬糖还是第一次听说。一般来说红薯的含糖量较低，主要是含淀粉比较多，含糖量大约百分十五到二十左右，根本就无法熬出糖，不等你熬出糖红薯就糊锅了，红薯熬糖不可能有人做过，除非他有病。

不过我蒸过红薯吃，用钢精锅放火上添上水挌上蓖子，一锅蒸十斤红薯大火蒸2o分钟小火蒸1o分钟红薯就熟了。当我把红薯拿出锅后发现钢精锅里水是紫红色，尝尝很甜如果用这个蒸红薯水熬糖估计能熬出糖，不过含糖分太低熬到最后只能成一点糖浆，根本成不了形块。总之红薯熬糖不可取，得不偿失。谢邀!