母鹅被踩踏致死的原因有哪些？一群没有公鹅的母鹅在一起，没有指导性，容易互相踩压，践踏。加上母鹅容易受外界惊吓，盲目性较大，所以容易挤压致死酱酒工序中的踩曲为何多用女子来踩？每年端午节前后，茅台酒厂开始上演这一年的制曲大戏
母鹅被踩踏致死的原因有哪些？
一群没有公鹅的母鹅在一起，没有指导性，容易互相踩压，践踏。加上母鹅容易受外界惊吓，盲目性较大，所以容易挤压致死
酱酒工序中的踩曲为何多用女子来踩？
每年端午节前后，茅台酒厂开始上演这一年的制曲大戏。其中，最为人津津论道的要数少女踩曲和童子取水了。这些看起来十分奇特的酿造方法，是茅台酒厂的讲究大作，还只是个噱头炒作呢？处女踩曲《繁：麴》
茅台酒{pinyin：jiǔ}的[pinyin：de]酿造肇始于端午，端午前后，小麦新熟，金黄色的优质小麦一囤囤地被运往酒厂，破碎成曲，密密贮藏。踩曲过程中，一排排身姿婀娜的少女，用纤纤(繁：纖)玉足在曲块上踩压，直至曲块密实成型。
按迷信说法(fǎ)，凡事讲究极速赛车/北京赛车阴阳合一。踩曲也不例外，端午时节阳气鼎盛，所以必须以阴气中和，而未婚少女乃纯阴之体，正好堪当此任。所以，从古到今，踩曲的任务多由少女完成。
按科学说法，首[读：shǒu]先是密度要求直播吧。茅台酒所需的龟背形曲块要求曲坯外紧内松，便于粉碎发酵。由体态轻盈的少女踩曲，力度刚刚好。体重偏重或者身材魁梧的壮汉，很容易把曲块踩得过于密实，反而影响顺利发酵。
其次是微生物要求。农历五月的茅台，气候湿热，各种（繁体：種）微生物生长繁盛，而踩曲的目的，就是让这些微生物充分的和小《pinyin：xiǎo》麦等酒曲原料接触，形成高质量的酿酒微生物群。曲块发酵需要微生物，但又要保持一定的酸（繁：痠）碱平衡。
少女的纤纤玉（读：yù）足分泌物少，霉菌少，流汗少，更能够确保酒曲的酸碱度不会产生比较大的变化，在多种酿酒微生[pinyin：shēng]物平衡快速的生长繁殖同时，还能保证微生物（拼音：wù）种类的多样性。
这样看来，是不《pinyin：bù》是很有道理？
童子（拼音娱乐城：zi）取水
重阳时节，赤水河两岸高粱成熟，河中(读：zhōng)水流澄清，正是下沙酿酒的最佳时机。每年的九九重阳，茅台镇的各大酒厂都会举行[拼音：xíng]隆重的祭水大典，祭水大典的高潮，就是眉清目秀的童子，从清澈的赤水河中心汲取清水，带回来，象征着又一年酿酒季开始。
古人一直[读：zhí]认为，童子之身最为纯净，古代的各种大型祭典和铸造活动，都会选择{pinyin：zé}童子担任重要职责，也是取其《qí》纯净之意。
我国古代酿酒，向来讲究“水必[读：bì]清，粮必实[繁体：實]，曲必《pinyin：bì》足，火必缓，器必洁，窖必严”，酿酒用水的清澈程度首当其冲，一点不能马虎。
科学角[jiǎo]度看，儿童身上所携带的微生物和细菌确实是幸运飞艇最少的，这是不争的事实。
所以，茅台酒的处女踩曲，童子取水的这些习俗，看起来少许荒诞，但其实(繁：實)表达的就是茅台人对酿{pinyin：niàng}酒工艺一丝不苟的追求。
优良的酿酒环境，优质的酿酒技术，一丝不苟的酿酒态度才能奠定一瓶好酒。面对鱼虾同游的白酒市场，一瓶好酒不易找，关键要有合适的途径。
一颗本真的心，一首实在的酿酒技术才能造就一位酿酒人。作为一名茅台镇酿酒人，我深有体会。每次酿出的酒，一定要先经过自己的嘴，无法令自己信服的酒是不会推荐到酒友手上的。每次有新酒出厂，都会邀请三五知己品鉴提个意见。很庆幸自己之前的努力没（繁：沒）有白费，在白酒这条路上自己的努力得到了很多酒友[读：yǒu]的回《繁：迴》馈
希望能通过我自己的双手，把[读：bǎ]自家产酒送到更多酒友手上。
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