热干面商用《拼音：yòng》配方

热干面奇香辣椒油怎么做的？热干面是中国十大面条之一，也是湖北最出名的小吃之一，有多种做法。热干面，爽滑筋道，色泽油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。由于热量高，也可以当作，营养，补充人体所需的能量

热干面奇香辣椒油怎么做的？

热干面是中国十大面条之一，也是湖北最出名的小吃之一，有多种做法。热干面，爽滑筋道，色泽油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。由于热量高，也可以当作，营养，补充人体所需的能量。

热干面是以蒸熟的鲜面条、香葱、酸豆[拼音：dòu]角、榨菜为原料，来加入香油、生抽、蚝油《拼音：yóu》、辣椒油、盐搅拌而成的。具体做法如下：

——辣椒《pinyin：jiāo》油——

食材：200克辣椒粉，2斤油，5片香叶，3颗八角，2个草果，澳宴奇10克，高度白酒10克（繁体：剋），清水50克，老姜20克，洋葱80克，小葱（繁体：蔥）10克《繁：剋》，香菜1颗，白芝麻40克.

制（读：zhì）作步骤：

1.200克辣椒粉装进碗里，世界杯加5片香叶(yè)，3颗八角，2个草果，澳宴奇10克（大约一勺）

2.再加高度白酒10克（大约（繁：約）2瓶盖）清水50克，然后搅拌均匀.

3.把准[繁体：準]备好的2斤菜籽油倒进锅里，烧8成热.大量冒青烟关火.

4.老姜20克，洗干净切片。洋葱澳门伦敦人80克（大约半个）也切片。小葱10克打结，香菜1颗.白芝麻40克.油温降至5成热，倒入刚切好的姜片，洋葱，小葱，香菜.中火炸10分《拼音：fēn》钟.

5.然后捞出.油温180度，第一次浇2勺油，增色.油温200度，第二[读：èr]次浇2勺油，增香.油温220度，倒入40克芝麻《má》煸香，静置5秒钟(繁体：鈡)关火.第三次浇油，逼香.

6.然后搅拌均匀一下，满澳门博彩屋子的（拼音：de）香味.放凉以后，用干净的玻璃瓶装好，拌面，炒菜，凉拌菜来一勺，特别好吃.颜色也特别好看。

——热干面——

主料[读：liào]：鲜面条适量，香葱适量，酸豆角适量，榨菜适量。

辅料：香油适量，生抽适量，蚝油适《繁：適》量，辣椒油适量，盐适量。

1.在鲜皇冠体育面条中[zhōng]加入适量香油，用筷子搅拌均匀。

2.将搅拌后的面团放入[练：rù]蒸锅中蒸5-7分钟。

3.取[读：qǔ]出面条（繁：條）放入碗中凉凉，加入适[拼音：shì]量的香油、生抽、盐、蚝油、辣椒油、盐。

4.再在碗中加入准备好的葱花、酸豆角和榨菜。

5.用筷子使劲把面条打散，和[pinyin：hé]配料搅拌均匀，热干面即制作完成了。

—澳门金沙—小贴士——

热干面既不同于凉面，又不同（繁体：衕）于汤面，面条事拌油蒸熟，凉凉后，再淋上《pinyin：shàng》蚝油、辣椒油、菜等配料，多种，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很(读：hěn)爽口的辣味，诱人食欲。

我是知味者，希{pinyin：xī}望我的回答能帮到你。