钢（读：gāng）丝面的臊子家常做法

玉米钢丝面好吃吗，怎么做好吃？一、做法　　1、钢丝面用玉米面经过多道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状。　　2、在食用前要先泡再蒸，蒸到半熟再泡、过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒、油、麻将、醋、蒜泥等

玉米钢丝面好吃吗，怎么做好吃？

一、做法

　　1极速赛车/北京赛车、钢丝面用玉米面经过多道工艺制作而成，形状就象和硌面的形{xíng}状。

　　2、在食用前要先泡再蒸，蒸到半熟再《拼音：zài》泡、过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽[繁体：澤]金黄，拌上臊子或拌入辣椒、油、麻将、醋、蒜泥等。

　　3、如澳门永利果有炒的菜的话拌一点更【gèng】好，喷香扑鼻，很适合老年人或血脂高的人食用。

　　4、"钢丝面【练：miàn】"在锅里澳门巴黎人煮好捞到碗里，浇上荤素哨子汤，再调上油泼辣子、酱醋等调料，上面再撒上一把葱花即可。

开云体育　　二、因为面条（繁体：條）是用玉米面压制的，有点硬，因此又被称为"钢丝面"。

你好，很高兴回答你这个问题，粗玉米面是可以做饸饹面的。听说过内蒙古的钢丝面吗？就是用玉米面做的，钢丝面是几十年前人们给起的名字，因为那个年代研制出来的玉米面条吃起来很硬，所以人们给它起了一个意志坚强的名字，就是让那个年代内蒙人回味无穷响当当的钢丝面。

粗玉米面[繁：麪]做饸饹面与现在人们经过改制的钢丝面很相似，做法如下:

1、用玉米面《繁体：麪》粉和小麦粉各[练：gè]一半掺和在一起，搅拌【读：bàn】均匀，用稍热点的热温水和面。

2、用手把面揉成柔软的面团，然后盖上盖[繁体：蓋]子醒发半小时。

3、锅中放入水烧开，用饸饹面制作工具饸饹面压制器(也叫饸饹床子)开始压制。

4、把玉米面团[繁体：糰]分多次压[繁：壓]制成玉米面条，直接下入开水锅中煮熟、压完为止。

5、煮熟【读：shú】的面要过一遍冷水，就可以用炒锅加入葱姜蒜和调料翻炒了。

澳门新葡京6、炒好的玉面加入调好的自己喜爰的汤料，香喷喷的玉米饸饹面就可（读：kě）以吃了。