虫草炖鸭可以放海带一起炖吗?虫草全鸭【配方】冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克。 【制法】 1、鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净虫草用温水洗净泥沙姜葱洗净切片待用
虫草炖鸭可以放海带一起炖吗?
虫草全鸭【配方】冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克。 【制法】 1、鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净虫草用温水洗净泥沙姜葱洗净切片待用。 2、将鸭头顺颈劈开,取8枚虫草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内,放入盅子中,再注入清汤,加盐、胡椒粉、绍酒调好味,用湿绵纸封严盅子,上笼蒸约1。5小时即成。 【功效】补肺肾,止咳嗽用于妇女保健食用[练:yòng]。
虫草能跟海带一起炖鸭子吗?
鸭子是凉性食物,冬天一般要补一些温热的食物。鸭子不太合适,当然如果仅仅为了吃的话就无所谓了。鸭子清炖比较好,可以加点冬瓜或海带或蘑菇或绿豆都可以。如果还要比较补的话就加虫草也行,清炖鸭汤(配料可加冬瓜或海带或蘑菇或绿豆其中一样都可以的)虫草炖老鸭可以加海带吗?
不可以。虫草炖老鸭是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。虫草又称冬虫夏草,是名贵中药,主要起滋补作用。虫草鸭子是传统菜肴,以小火慢炖,使虫草有效成分析出,有利于人体吸收。虫草久炖不烂,口感柔绵,鸭肉软糯,汤味鲜醇。
开云体育主料【练:liào】
虫草 净(繁体:淨)土老鸭
世界杯 调(繁体:調)料
澳门银河 精盐 味精 料酒 葱 姜(读:jiāng) 生粉
制作(zuò)过程
1.将土老鸭宰杀,洗【读:xǐ】净。
2幸运飞艇.取一大砂煲,放入老鸭,加入适量清水,放煲仔炉上大火烧开,撇去血沫,加入虫【chóng】草,改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟,用调料调味装盘即可。
注意事《拼音:shì》项
1.虫草最好加清汤先上笼蒸10分(pinyin:fēn)钟,原汁留用。
2.炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔,孔中插进澳门金沙虫草,加入原[练:yuán]汁慢火炖熟。
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