拉萨有什么有名的小吃和美食推荐？糌粑、酥油茶、甜茶拉萨最有名的十大小吃是什么？1. 甜茶 甜茶馆可以说是拉萨最热闹的地方，尤其是泽缀（前光明）革命德吉等一些知名茶馆，从开门营业到下午打烊，里面一直坐满了人
拉萨有什么有名的小吃和美食推荐？
糌粑、酥油茶、甜茶拉萨最有名的十大小吃是什么？
1. 甜茶甜茶馆可以说是拉萨最热闹《繁体：鬧》的地方，尤其（pinyin：qí）是泽缀（前光明）革命德吉等一些知名茶馆，从开门营业到下午打烊，里面一直坐满了人。老人们早早的起床去转经，转完以后和朋友一起[练：qǐ]到甜茶馆喝茶聊天，放一把零钱在桌子上面，茶馆服【读：fú】务员添满一杯茶后就自己从里面找出3毛钱。甜茶也就是牛奶和砖茶还有糖熬出来的，和内地的奶茶一样香甜浓郁
很多甜茶馆都有多年的经营历史，茶馆里的桌子椅子房粱都透露出岁月的沧桑，让人心绪安定，认识的不认识的都挤挤的坐在一起。聊天聊饿了，再来一碗藏面或者一碗藏饺，一整天就这样惬意的过去了。
2.藏[练：cáng]面
藏面用牦牛骨[练：gǔ]熬的高汤，配很香的藏式辣椒。藏面2元－2.5元一碗，再配一【读：yī】份5毛钱[繁：錢]的泡萝卜，让你体会地道的藏式小吃。
3.凉粉 凉粉是很多地方都有的小吃，藏式凉粉的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有西藏三大菜之一的土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖，一块钱一碗。在拉萨还有一种很特别的吃法，就{pinyin：jiù}是把面饼上面放一大块凉粉，再在凉粉上面加上辣椒味精盐葱花，合着咬一口清爽无比，从小在拉萨长大的人都对凉粉饼有[yǒu]着特殊的感情，因为这是他们小时候仅有的零食之一。
4.牦牛肉干 牦【máo】牛肉干是青藏高原上的特色食品之一。 牦牛，常年生活在海拔3500米以上的澳门博彩雪山高原地带，处于野外放养状态，因此，牦牛肉被认为是天然、无污染、无公害的食品。
5.酥油茶 酥油茶在藏族饮食结构中占有十分重要的地位，类似于汉族饮食中的汤、茶、稀饭三合一的地位。 酥油茶，是将烧开的砖茶水和酥油在专用的酥油桶中充分搅和，待茶油（pinyin：yóu）融为一体后，加少许盐制成的(pinyin：de)。 酥油茶，热量很高，在西[xī]藏属于日常饮品，四季可用
酥油茶，一定要趁热喝，凉饮伤[繁：傷]胃。 酥油茶，对于提高人体对高原反应的抵抗力{pinyin：lì}有一定的作用。
6.青稞酒 青稞酒，以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料，据称有400多年酿造史。 酿制青稞酒时，先将青稞洗净煮熟，等温澳门银河度稍降以后加上酒曲，用陶罐或木桶封存发酵，过（繁体：過）2-3天后加入清水再盖上盖子，再过1-2后青稞酒就制成了。 青稞酒，色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分接近啤酒。 喝青稞酒讲究“三口一杯”：先喝一口，倒满，再喝一口，再倒满，第三口喝干。
7.糌粑 糌粑，是藏族群众的一种《繁体：種》日常食品，由青稞炒面拌酥油茶做成，即拌即食。 青稞炒面，是把青稞炒熟、磨细后形成的，与北方汉[繁体：漢]族的小麦炒面类似，但有两点不同：其一，先炒后磨，不同于汉族的先磨后炒；其二，不除皮，类似于现在所谓的保健食品中的全麦面。 糌粑，主要的吃法有两种：其一是在碗中放酥油少许，用热茶水溶解，放入青稞炒面，用手指尖（一般是右手小指）搅《繁：攪》拌成粥状，饮用；第二种吃法程序与第一种相同，只是放的炒面量大，要用手握捏至凝固状，放进嘴里食用。
8、马奶子 马奶子是哈萨克族人民喜【拼音：xǐ】欢的饮料。盛夏，在牧区草原上，饲养马匹的牧户，都能自制马奶子，供日常饮(繁：飲)用和款待宾客。马奶子味带咸酸，有轻微的酒（pinyin：jiǔ）香，饮之沁凉可口，帮助消化，健胃益身
若多喝能催眠，令人陶然入睡。牧民酿造马奶子方法简便：将刚刚挤下来的鲜马奶亚博体育装进牛皮缝制的皮桶中，再放入陈奶酒曲（繁体：麴），经过几天发酵，便可饮用。夏秋间如到新疆牧区旅游，便可一尝马奶子的滋味
9、炸灌肺 炸灌肺 藏语音洛乍。多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先开云体育煮后炸而成。特《拼音：tè》点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。
10、藏酒 西藏拉萨特产之一藏酒，属藏制烧酒，是用小麦或青稞经发酵精酿而成的低度烧酒，味淡香醇。最有特色的藏酒当属藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒。藏酒有独特的保健功澳门伦敦人效，比如降血糖、降血脂、提高人体免疫力【练：lì】等。
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